![如何正確地做出美味的皮蛋瘦肉粥]( "如何正確地做出美味的皮蛋瘦肉粥")
- 1、準備大米2碗，豬肉200克，皮蛋2個，細香蔥4棵，姜適量，食鹽2茶匙；2、大米淘洗乾淨泡水備用；3、豬肉切大塊焯水，加熱水，半湯匙薑汁煮到湯汁發白；4、撈出瘦肉，用手撕碎，皮蛋切小塊備用；5、肉湯加大米和泡大米的水，一起煮到米爛成粥；6、加入肉，皮蛋，鹽，小火煮20分鐘即可；7、出鍋放入蔥花，可以搭配...
- 22614
![怎樣煮瘦肉粥即嫩又好吃]( "怎樣煮瘦肉粥即嫩又好吃")
- 怎樣煮瘦肉粥即嫩又好吃共需要4步，需準備食材：水、大米、瘦肉、青菜、薑末、澱粉。以下是怎樣煮瘦肉粥即嫩又好吃的詳細操作：操作/步驟1、水燒開後放入大米水燒開後放入大米，隔一分鐘攪拌幾下，不然會粘鍋。2、將青菜燙軟並切段青菜用開水燙到變軟，撈出並切成段。3、肉切末並醃...
- 5626
![怎麼做皮蛋瘦肉粥好吃]( "怎麼做皮蛋瘦肉粥好吃")
- 1、裡脊肉洗淨後切丁，用料酒醃製10分鐘至入味，皮蛋剝皮後洗淨切成丁備用。2、大米淘洗乾淨後，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入鍋中，濃稠後，加入肉丁、雞精和鹽。3、接著住10分鐘至肉熟後，加入皮蛋丁攪勻至煮沸，撒少許香蔥粒即可。...
- 5394
![皮蛋瘦肉粥裡能放魷魚嗎]( "皮蛋瘦肉粥裡能放魷魚嗎")
- 食材：姜，精瘦肉，松花蛋，魷魚絲，白菜，大米，蔥，鹽，雞粉，糖。1、把魷魚絲撕成小塊，想吃有嚼勁的可以撕厚一點，瘦肉、松花蛋、白菜切丁；姜、蔥切碎。2、先把肉丁放入煮開的鍋中，等肉丁煮到發白的時候放入洗好的大米、薑末。3、等鍋再開的時候，放入松花蛋丁、魷魚，加入鹽、雞粉、糖，火關小熬稠...
- 22227
![皮蛋瘦肉粥的肉絲要炒嗎]( "皮蛋瘦肉粥的肉絲要炒嗎")
- 皮蛋瘦肉粥是廣東傳統名菜的一道，在煮制的時候裡面的肉絲是需要炒制的，但是不炒制也是可以的。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。另外，亦有從皮蛋瘦...
- 20150
![乾貝魷魚瘦肉粥怎麼做]( "乾貝魷魚瘦肉粥怎麼做")
- 用料：乾貝、幹魷魚、瘦肉、米、鹽、生抽、生粉、姜、蔥。做法：1、魷魚提前一小時用溫水泡，乾貝提前半小時用冷水泡；2、米洗好加水放鍋裡煮，切二薑片，魷魚絲切絲，然後和乾貝倒進鍋裡一起煮；3、在煮粥的期間，把姜切成絲，瘦肉切薄片，加點鹽和生抽把瘦肉與薑絲用手抓勻，再加點生粉繼續抓...
- 10773
![皮蛋瘦肉粥能隔夜吃嗎]( "皮蛋瘦肉粥能隔夜吃嗎")
- 隔夜的皮蛋粥如果儲存得當，口感正常，沒有明顯的異味的話是可以繼續食用的，不過需要注意的是第二天吃得時候注意一定要煮開熱透，這樣食用起來還是安全的，不過最好不要超過第二天中午食用。煮好的粥吃不完應儘快裝到可密封儲存的碗中，然後放到冰箱冷藏起來，這樣可以儲存1—2天左右...
- 17526
![皮蛋瘦肉粥能經常吃嗎]( "皮蛋瘦肉粥能經常吃嗎")
- 皮蛋瘦肉粥可以經常吃，但是老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。1、含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。2、皮...
- 21502
![皮蛋瘦肉粥有什麼營養價值]( "皮蛋瘦肉粥有什麼營養價值")
- 皮蛋瘦肉粥的營養價值有：1、美容養顏皮蛋瘦肉粥能美容養顏，因為他使用的食材百合中含有一些天然多糖，還有一些天然的膠質，這些物質可以直接被人類的面板細胞吸收，能促進面板細胞再生與代謝，可以增加面板彈性，也能減少皺紋生成。2、鎮靜安神皮蛋瘦肉粥中含有一些天然的水解秋水仙...
- 25254
![皮蛋瘦肉粥的簡單做法]( "皮蛋瘦肉粥的簡單做法")
- 1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。2、大米洗淨拌入少量油。3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。5、將肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。6、將米放入粥鍋，加水煮開，...
- 17535
![南瓜瘦肉粥有營養嗎]( "南瓜瘦肉粥有營養嗎")
- 南瓜瘦肉粥有營養，小米粥，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首...
- 19678
![皮蛋瘦肉粥最簡單的做法]( "皮蛋瘦肉粥最簡單的做法")
- 材料：粳米100克、皮蛋2個、瘦肉80克、鹽一勺、生粉10克、生抽一勺、雞精少許、白胡椒粉少許。步驟：⒈粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上；⒉在鍋中加入清水，加入浸泡過的米，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥；⒊皮蛋剝殼切成小丁，瘦肉切成末，加少許鹽、生...
- 18380
![西蘭花瘦肉粥做法是什麼]( "西蘭花瘦肉粥做法是什麼")
- 1、準備食材：大米、西蘭花、豬瘦肉、香蔥。調料是放豬瘦肉用的：生粉、生薑、均勻、油、鹽。2、大米洗淨，浸泡10分鐘之後，撈出放入電飯鍋，接著倒入適量的水，合上蓋子，按煮粥鍵，時間預設50分鐘。3、等待煮粥的時間，把西蘭花切小朵，洗淨撈出。豬瘦肉洗淨切薄片，放醬油、生粉、油、鹽、...
- 23620
![皮蛋瘦肉粥的皮蛋要蛋黃嗎]( "皮蛋瘦肉粥的皮蛋要蛋黃嗎")
- 憑個人喜好，可以選擇加蛋黃，也可以不加蛋黃材料：主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉100g。輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml。做法：1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2...
- 28219
![皮蛋瘦肉粥的家常做法]( "皮蛋瘦肉粥的家常做法")
- 皮蛋切成丁，豬肉剁成肉泥，豬肉中加入鹽、味精、雞精、醬油和澱粉攪拌均勻，醃製10-15分鐘。等電飯煲裡的米和水開了後加入皮蛋，攪拌均勻，肉放進後多攪拌一會，再熬製30分鐘，熬製期間不斷給粥打泡。...
- 15490
![瘦肉粥怎麼煮肉嫩好吃]( "瘦肉粥怎麼煮肉嫩好吃")
- 材料：大米、豬瘦肉、皮蛋、蔥、姜；步驟：1、大米淘洗乾淨，瀝乾水分，滴少量食用油拌勻，醃製十到三十分鐘；2、鍋內放冷水，下薑絲略煮；3、下入肉絲，燒開，撇去浮沫；4、在沸水中放入油浸過的大米；5、皮蛋去殼後切成小塊或者小丁，大米燒開後下入一部分的皮蛋，轉中小火煮三十分鐘；6、煮至粘稠狀態...
- 9674
![皮蛋瘦肉粥的做法和原料]( "皮蛋瘦肉粥的做法和原料")
- 原料：裡脊一百克，皮蛋一顆，糯米三百克，胡椒粉一勺，姜適量， 細香蔥適量，蛋清半個，雞精一勺，食鹽適量，香油少量， 澱粉一勺 。 步驟 ：1、 原料準備，糯米提前泡水一小時，可以使糯米口感提升也容易成熟。2、 準備薑絲，蔥花，瘦肉切成片，皮蛋切丁。3、 開火做水，將提前泡製的糯米放入，...
- 11550
![怎樣做皮蛋瘦肉粥]( "怎樣做皮蛋瘦肉粥")
- 皮蛋瘦肉粥的做法是：大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切絲，小蔥切蔥花。瘦肉放入沸水中焯水，鍋中放入清水大火燒開，放入薑絲大米一半的皮蛋，煮開後轉小火煮20分鐘。加入瘦肉，加入鹽、雞精、香油，撒上蔥花皮蛋廋肉粥就完成了。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工...
- 13366
![皮蛋瘦肉粥怎麼燒]( "皮蛋瘦肉粥怎麼燒")
- 製作皮蛋瘦肉粥所需食材有皮蛋、大米、瘦肉、鹽、澱粉、香油、料酒、蔥、姜。共分為5個步驟，以下是製作皮蛋瘦肉粥的具體操作：操作/步驟1、煮大米粥大米洗淨放入鍋中，加入清水、香油、鹽，電飯煲通電，選擇煮粥功能。2、醃肉丁肉切丁，加入料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘。3、煮肉丁鍋...
- 23202
![狗狗能吃皮蛋瘦肉粥嗎]( "狗狗能吃皮蛋瘦肉粥嗎")
- 不宜吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋是經過醃製加工後的鴨蛋，這類食品會對狗的腸胃造成負擔，無法消化。建議將皮蛋挑出來，瘦肉和粥可以吃一點，但不能太鹹，可以用少許清水稀釋一下，但不宜多吃，不能作為主食，寵物狗尤其是幼犬的主食只能是狗糧，如果喂其他容易造成營養不均、挑食等毛病。...
- 29248
![芥菜瘦肉粥屬性涼還是熱]( "芥菜瘦肉粥屬性涼還是熱")
- 芥菜瘦肉粥屬性涼。食材：瘦肉、大米、芥菜、香菇、花生油、料酒、鹽、姜、蔥做法：1、瘦肉切好，加入料酒，鹽，花生油，醃十分鐘備用；2、大米煮熟；3、向熟透的大米中加入瘦肉、香菇再煮五分鐘；4、把芥菜加入粥裡，快速拌勻，關火撒入蔥花即可。...
- 15054
![皮蛋瘦肉粥可以放菜嗎]( "皮蛋瘦肉粥可以放菜嗎")
- 皮蛋瘦弱粥可以放菜，一般情況下，可以根據自己的喜好放調味菜至粥中，但注意不要放入黃鱔，黃鱔和粥中的皮蛋同食，會導致腹瀉。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花...
- 9360
![皮蛋瘦肉粥的做法]( "皮蛋瘦肉粥的做法")
- 1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）鹽，攪勻後醃製20分鐘。3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇幹...
- 10683
![皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋]( "皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋")
- 1、建議出鍋前10分鐘放。2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的時間是很有講究的，若是放皮蛋太早，那麼在煮的過程中就將皮蛋煮爛，其中的營養價值也會降低;若是放得時間過晚，會導致皮蛋中的蛋黃沒有凝固，從而致使粥的口感偏腥。3、因此一般情況下，建議在出鍋前10分鐘將皮蛋切成小塊放入，攪拌均...
- 24553
![皮蛋瘦肉粥放青菜好不好]( "皮蛋瘦肉粥放青菜好不好")
- 放青菜更有營養，皮蛋瘦肉菜粥的做法：原料：主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜；調料：蔥，姜，高湯，鹽，雞精，植物油，香油；做法：把大米洗淨、泡好待用。先把大米放在鍋裡煮，要煮得達到米、水混合，分不清米和水的程度；然後把青菜洗淨、切碎，煮5分鐘皮蛋；把瘦肉切成肉丁或肉沫；鍋中放入少許植物油，然後放入蔥、姜...
- 22358
知知館
