![菠蘿蜜絲香炒肉怎麼做如何做好]( "菠蘿蜜絲香炒肉怎麼做如何做好")
- 菠蘿蜜絲香炒肉的做法如下：食材用料：菠蘿蜜絲，紅椒，青椒，肉絲，鹽，料酒，雞精。做法：1、把青紅椒各切成絲，將菠蘿蜜拔成絲狀；2、肉絲放點生粉捏上一會，那樣會使肉質細嫩，鍋中放油煸炒一會；3、接著放入青紅椒絲繼續翻炒；4、放入菠蘿蜜絲，放鹽和少量雞精，翻幾下迅速出鍋；5、裝盤即可。...
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![香菇雞絲的做法]( "香菇雞絲的做法")
- 1、將雞胸肉沖洗乾淨並處理好後，放入鍋中煮開後關火蓋上鍋蓋，用餘溫將雞胸肉煮至斷生但又不會老，方便之後手撕雞胸肉。2、將已斷生的雞胸肉撈出後開始手撕雞絲，不要求雞胸肉全熟切記！不然再下鍋炒的時候就會很柴。3、將前一天晚上已提前泡好的香菇撈出洗淨，切小一些備用。4、熱...
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![魚香肉絲怎麼炒]( "魚香肉絲怎麼炒")
- 材料：豬裡脊１塊，胡蘿蔔１根，青椒１個，蔥花少許，油適量，鹽２克，醬油１０克，米醋１５克，白糖１大勺，豆瓣辣醬１小勺，澱粉１小勺，料酒２０克。1、先將豬裡脊、青椒、胡蘿蔔準備好，胡蘿蔔外皮中含有豐富的礦物質和胡蘿蔔素，如果外皮乾淨，儘量不刮掉，以儲存營養。2、裡脊肉是從冰箱裡取出半化凍的，用刀先切片，再切絲，入碗中...
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![魚香肉絲沒有肉絲能做嗎]( "魚香肉絲沒有肉絲能做嗎")
- 1、可以，首先把豬肉切成條，放入一鐵勺澱粉、一湯勺料酒、一鐵勺生抽，抓拌均勻，醃製20分鐘。2、泡發的木耳切成絲兒。3、一根胡蘿蔔切成絲兒。4、兩根青筍切絲兒。5、先將鍋中放入生油，待油八成熟時加幹辣椒、豬肉、鹽，翻炒至變色，盛出豬肉。鍋中另起火，待油熱後加入蔥絲兒、薑絲...
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![五香螺絲的做法]( "五香螺絲的做法")
- 食材：螺絲一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、生薑切絲，大蒜切片，蔥切段，幹辣椒剪碎；2、炒鍋裡油熱七分，把薑絲、蒜片、蔥段、幹辣椒碎下鍋煸出香味來；3、倒入螺絲，加入料酒，快速翻炒螺...
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![金香肉絲怎麼做]( "金香肉絲怎麼做")
- 食材:瘦肉、水發木耳、胡蘿蔔、泡椒末、蔥、姜、蒜、澱粉。調料:食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精。做法:1、將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻；2、蔥、姜、蒜洗淨切絲備用；3、木耳和胡蘿蔔切絲備用；4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高...
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![醬香肉絲的做法]( "醬香肉絲的做法")
- 1、主料：400g豬肉絲。2、配料：適量鹽，適量糖，適量料酒，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量老抽，適量豆瓣醬，適量雞精。3、豬腿肉洗淨去皮，切成絲待用。4、鍋裡油熱，放下薑末，蒜末爆香，下肉絲煸炒。5、肉絲稍微有些轉色時，放料酒，糖，老抽，豆瓣醬煸炒6、放3調羹水悶煮一下，汁將稠時，放鹽，雞精，蔥花，煸勻即...
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![香拌雞絲的做法]( "香拌雞絲的做法")
- 1、雞胸肉，黃瓜洗淨。2、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲。8、碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調勻。9、再把黃瓜絲和...
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![香辣肉絲的做法]( "香辣肉絲的做法")
- 1、裡脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量。2、熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白。3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。4、加入香菜段、蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。...
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![魚香肉絲真的有魚香嗎]( "魚香肉絲真的有魚香嗎")
- 魚香肉絲，是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。所謂"魚香"，其實不是真的鮮魚香，是因為川味糖醋魚裡要用一種泡辣椒做作料，那種泡辣椒和糖醋酒作用的結果，產生了一種獨特的甜酸味。製作方法，食材：豬肉、黑木...
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![用魚香肉絲調料包怎麼做魚香肉絲]( "用魚香肉絲調料包怎麼做魚香肉絲")
- 食材主料：豬裡脊肉；輔料：柿子椒、胡蘿蔔、黑木耳、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉，雞粉、植物油、魚香肉絲調料1包。具體步驟：1、準備好所用食材，將柿子椒、木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲；2、將裡脊肉切成絲，加入水、澱粉和雞粉上漿；3、魚香肉絲調料包加入適量的水，並調拌均勻；4、蔥、姜、...
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![魚香肉絲的做法]( "魚香肉絲的做法")
- 1、準備食材：青椒，胡蘿蔔，豬肉，姜，木耳，香菇。2、將香菇切成香菇丁，胡蘿蔔，青椒，木耳切絲，豬肉切成條狀。3、將豬肉里加入澱粉，將切好的菜放入鍋中焯水備用。4、起鍋燒油至油熱，放入豬肉翻炒幾下，放入蔥薑辣椒醬等輔料，翻炒至入味，倒入胡蘿蔔香菇等，翻炒5分鐘，放入鹽，生抽，醋適量即可。...
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![拔絲香蕉怎麼做]( "拔絲香蕉怎麼做")
- 1、香蕉300克，雞蛋1個，麵粉10克，澱粉50克，食用油500克（實耗100克），白糖3大匙。2、香蕉去皮切塊，拍上少許幹澱粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、澱粉、水、少許油攪成糊；3、鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊後放入炸成金黃色，待香蕉浮起後，撈起瀝油；4、將鍋洗淨加少許清水和白糖，炒至汁變黃起...
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![香芋絲怎麼做 香芋絲的做法]( "香芋絲怎麼做 香芋絲的做法")
- 1、香芋去皮洗乾淨，切成較長的絲，加入適量鹽醃製二十分鐘2、豬肉剁成肉末備用3、蒜和鮮紅椒分別切粗米4、鍋熱油，燒至五成熱，放入蒜米和紅椒米爆香，然後放入肉末煸炒5、加入少許鹽和醬油翻炒均勻6、炒好的肉末蓋在醃製好的香芋絲上，上鍋大火蒸七到八分鐘7、出鍋撒上少許蔥花，吃...
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![香絲魚肉怎麼做]( "香絲魚肉怎麼做")
- 做法如下：原料：瘦豬肉200克，四川泡辣椒20克，白糖20克，醋15克，醬油15克，精鹽1、5克，味精1克，料酒15克，水澱粉25克，黃瓜100克，水發木耳50克，蔥薑蒜共50克，花生油50克。步驟：1、將肉切成3釐米長的細絲，撒上少許鹽和澱粉。黃瓜切絲，蔥薑蒜切末。用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精、水澱粉對汁...
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![魚香肉絲汁配方]( "魚香肉絲汁配方")
- 魚香肉絲汁配方有蔥、姜、蒜、豆瓣醬、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒等。魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹...
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![魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲怎麼做")
- 1、原料2、準備一個小碗調汁後備用。3、鍋中倒入適量和食用油4、另備鍋中再加適量底油5、炒好的肉絲倒入鍋中進行翻炒...
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![肉香魚絲怎麼做]( "肉香魚絲怎麼做")
- 主料豬腿肉，嫩筍絲，雞蛋。配料糖，醋，生油，麻油，味精，醬油，精鹽，豆瓣醬，黃酒，水澱粉，胡椒粉，蔥，姜。做法1、把豬腿肉切成六釐米長，寬厚各零點二釐米的絲，用酒，鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋，生粉調上漿。2、將白糖，醬油，醋，味精，水生粉調在小碗裡待用。3、鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視...
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![菸絲怎麼調香]( "菸絲怎麼調香")
- 本人有吸手卷煙的習慣，買來菸絲後，總要處理一下增加菸草的味道。捲菸廠是如何給菸絲放香料不知道，但我一般是這樣處理的，現在把方法分享給喜歡自己手卷煙的朋友。準備一個或幾個耐用的塑料袋。因為要把加香的菸草封閉起來，在調香前，試者用少量的菸草放入幾個袋子中，挑選你滿意的...
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![魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲]( "魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲")
- 相傳一戶四川生意家喜歡吃魚，對於魚的研究以及做法也十分的講究，妻子在一次做魚的過程中，發現有剩下的作料，於是將它加入到肉絲中一起炒，結果十分美味，讚不絕口，因此後來人們將這道菜稱為魚香肉絲。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四...
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![香辣雞絲的做法]( "香辣雞絲的做法")
- 1、醃肉：生薑切絲，雞胸洗淨以後撒鹽、紹酒、花椒、生薑絲，生抽一小勺，捏勻，醃漬約一小時以上。2、切配：胡蘿蔔去皮，用削皮器削出長片，再斜切成絲;香菜洗淨瀝乾，切成與胡蘿蔔絲長短相似的小段備用。3、蒸雞：醃漬好的雞胸帶著醃料一起上火隔水蒸熟。蒸好的雞胸拿出來丟入涼水冷卻，順便...
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![五香肉絲的做法]( "五香肉絲的做法")
- 1、所需食材：豬瘦肉300克，蔥白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。2、製作方法：豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹，下蔥薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至幹，淋麻油，炒勻裝盤即成。...
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![吃香蕉裡面的絲絲好嗎]( "吃香蕉裡面的絲絲好嗎")
- 1、香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。2、香蕉裡面的絲絲...
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![如何做拉絲香蕉]( "如何做拉絲香蕉")
- 用料：香蕉600克、玉米粉60克、麵粉12克、雞蛋清60克、植物油800克、白糖160克、黑、白芝麻6克。具體步驟如下：1、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麵粉上滾蘸一層；2、把雞蛋清倒入玉米麵中，攪和成糊；3、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7到8成熱，把裹好麵粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個...
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![拔絲香芋怎麼做]( "拔絲香芋怎麼做")
- 用料：紅薯三個、白糖四大勺、油適量。1、紅薯和芋頭切塊。2、鍋四分熱之後把香芋和紅薯分開炸，各炸兩分鐘即可熟透。3、油燒至五分熱下白糖，煮至焦黃，關小火，不要煮太過不然會不成絲。4、放入炸好的香芋紅薯，迅速翻炒即可，記得火要關小，不可炒制太久把糖漿炒幹。香芋，又稱地栗子、...
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