![炒茄瓜怎麼做好吃]( "炒茄瓜怎麼做好吃")
- 用料：蒜若干瓣、金不換、茄瓜、普寧豆醬2勺。1、茄瓜切段用水煮，直至變軟，撈出瀝水。2、金不換若干洗淨備用，蒜頭1-2瓣切片。3、熱鍋加油，放入蒜片和金不換爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。4、炒至金黃後加入普寧豆醬，翻炒入味裝盤即可。...
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![冬瓜和茄子可以一起炒著吃嗎]( "冬瓜和茄子可以一起炒著吃嗎")
- 冬瓜和茄子可以一起炒著吃，冬瓜和茄子都是屬於溫補的食物，炒著吃可以給身體有溫補的效果。冬瓜（學名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬...
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![番茄炒蛋怎麼把番茄炒爛]( "番茄炒蛋怎麼把番茄炒爛")
- 番茄炒蛋把番茄炒爛的方法是水燙法，在番茄底部劃十字，放開水裡燙一下。番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等，尤其熱量和GI值都相對的低，每100公克約19大卡。...
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![素炒茄子 做炒茄子的方法]( "素炒茄子 做炒茄子的方法")
- 1、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。2、鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要)，再下蔥末稍炸變黃，然後放入茄絲同炒三分鐘左右，炒至茄絲變軟，加精鹽、醬油和素湯，汁燒開後加蓋，用小火燜燒三分鐘，汁快乾...
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![炒茄子 炒茄子的方法]( "炒茄子 炒茄子的方法")
- 1、紅燒：茄子切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用蔥姜熗鍋後，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點是鮮香可口，但較為油膩，適合拌米飯吃。2、清炒：（也可根據需要加精肉）茄子切薄片後，鍋燒熱後按...
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![番茄絲瓜炒雞蛋的做法]( "番茄絲瓜炒雞蛋的做法")
- 番茄絲瓜炒雞蛋的做法：1、準備好食材。2、絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊；西紅柿洗淨切瓣；雞蛋加鹽打散。3、鍋中油燒熱，將雞蛋滑散。4、鍋中餘油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁。6、倒入雞蛋，加點水，湯水煮開調味即可。番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0...
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![蕃茄炒絲瓜的做法]( "蕃茄炒絲瓜的做法")
- 1、主料：絲瓜三四個、西紅柿一個2、輔料：食用油適量、芝麻油適量、大蒜適量、食鹽適量3、準備好材料，我買的絲瓜是嫩嫩的小絲瓜，看著就水水的好吃4、用修皮工具輕輕地修去外面的皮，洗乾淨切成大小均勻的長條，稍微大一點不然太容易炒軟就不好吃了5、西紅柿切塊洗乾淨籽瀝乾水備...
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![絲瓜和茄子怎麼炒]( "絲瓜和茄子怎麼炒")
- 用料：絲瓜200g、茄子200g、食鹽適量、調和油適量。1、茄子洗淨，切成條。2、絲瓜去皮，洗淨，切塊。3、起油鍋，放入茄子條翻炒。4、待茄子塌鍋，倒入絲瓜一起炒。5、加點鹽，翻炒均勻。6、微微加點水，炒熟即可出鍋。...
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![茄子和番茄怎麼炒]( "茄子和番茄怎麼炒")
- 主料：茄子1根、小番茄2個。輔料：蒜2瓣、小蔥2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙。茄子和番茄分別切塊。蒜切片，蔥切末。鍋中熱油，放入茄子炒至變色後加入生抽炒勻。加入番茄翻炒出汁，然後加入鹽，蠔油，陳醋。炒勻後關火，放入蔥蒜炒勻即可。...
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![番茄炒蛋怎麼炒]( "番茄炒蛋怎麼炒")
- 準備材料：雞蛋４個、番茄１２５ｇ、精鹽２ｇ、胡椒粉１ｇ、水澱粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗淨，放開水中燙３分鐘，撕去外皮，去蒂後對剖切成半圓片。2、雞蛋打於碗中，加水澱粉、精鹽，攪打均勻。3、炒鍋置中火上，加入食用油（豬油最好），燒至５成熱，倒入蛋液。4、蛋液膨脹後翻面，用鍋鏟炒散。5、將蛋撥至鍋邊，用餘油將...
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![茄瓜怎樣炒菜好吃]( "茄瓜怎樣炒菜好吃")
- 茄瓜可做燒茄瓜、鹹魚茄瓜煲、燜茄瓜等。以燜茄瓜為例，一共四個步驟。下面是燜茄瓜的詳細操作：操作/步驟1、洗淨將茄瓜清洗乾淨切掉頭。2、切段一根茄瓜切成三段放入盤子裡。3、蒸20分鐘鍋裡水燒開放入蒸20分鐘後端出來。4、爆香放油，待油燒八成熱倒入蒜爆香，蒸好的茄瓜倒入...
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![茄子炒肉怎麼炒]( "茄子炒肉怎麼炒")
- 1、蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切條。2、食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉變色。3、生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。4、鹽2g，雞粉2g，水20ml，翻炒至茄子軟爛。茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星...
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![茄瓜怎麼炒]( "茄瓜怎麼炒")
- 用料：茄子1個，鹽油適量，少許生抽。步驟：1、茄瓜切片，蔥薑蒜切好備用。2、鍋中入油，油熱了之後依次放入蒜，姜，蔥，爆香後放入西紅柿。翻炒均勻。3、倒入茄瓜，翻炒均勻後加入少量水，一小勺鹽，一小勺生抽，大火燒至3-5分鐘，即可出鍋。茄瓜，又名人蔘果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。茄瓜...
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![番茄炒冬瓜的熱量是多少]( "番茄炒冬瓜的熱量是多少")
- 番茄炒冬瓜的熱量是22大卡，單位熱量較低。每100克番茄炒冬瓜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。番茄炒冬瓜步驟：1、鍋中放色拉油；2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下；3、放入西紅柿塊，再加適量清水；4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起...
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![怎樣做美味的冬瓜番茄炒肉末]( "怎樣做美味的冬瓜番茄炒肉末")
- 第一、準備適量冬瓜，洗淨後，去皮切成片；準備適量五花肉洗淨後切成絲，放入盤中備用；準備適量西紅柿洗淨後，也切成塊，放入盤中備用。第二、準備適量姜，蒜，洗淨後切片，鍋中放入少許油，油熱後，放入薑片，蒜片爆香。第三、給自己的口味，放入適量鹽，五香粉攪拌均勻，這樣會更加入味。第四、把準備...
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![炒苦瓜 炒苦瓜做法]( "炒苦瓜 炒苦瓜做法")
- 1、先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3、小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分種...
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![番茄和黃瓜能一起炒嗎]( "番茄和黃瓜能一起炒嗎")
- 嚴格來說是不能的，因為這樣會造成食物本身營養的缺失，不利於人體吸收。黃瓜雖然好吃又營養，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。...
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![番茄炒冬瓜最正宗的做法]( "番茄炒冬瓜最正宗的做法")
- 主料：冬瓜100克、西紅柿1個。調料：色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根。做法：1、鍋中放色拉油。2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。3、放入西紅柿塊，再加適量清水。4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，最後撒上蔥花即可。...
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![茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒2、輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精3、茄子洗淨，切絲。4、豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。5、炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。6、鍋裡放油，5成熱。7、放醃好的肉絲，煸炒至變色。8、放薑絲、蒜末，...
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![茄瓜是怎麼炒的]( "茄瓜是怎麼炒的")
- 1、準備食材，將茄瓜洗淨去皮，切成條狀，香菜、蔥、蒜剁碎備用。2、把茄瓜拿到蒸鍋上蒸，蒸8分鐘為最佳，待熟後拿到一邊放涼或者放到冰箱裡涼一涼也行，這個具體看個人喜歡吃涼一點還是熱一點了。3、在蒸茄瓜的同時準備料汁，將2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖，再加入少許鹽和雞精，取適量花...
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![怎麼炒番茄炒蛋]( "怎麼炒番茄炒蛋")
- 1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒。2、鍋中倒油，炒雞蛋，盛出備用。3、加入兩勺番茄醬，倒入切好的西紅柿。4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯。5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽。大火快速翻炒出鍋即可。西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普...
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![番茄炒黃瓜可以嗎]( "番茄炒黃瓜可以嗎")
- 番茄炒黃瓜的做法：主料：西紅柿2個、黃瓜2根。步驟：1、準備好材料。黃瓜切片，西紅柿切成小塊；2、鍋中放油，蔥姜炒出香味；3、放入西紅柿翻炒；4、再加入黃瓜片，加適量的鹽；5、出鍋前，放點雞精調味。...
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![炒茄子怎麼炒]( "炒茄子怎麼炒")
- 用料：茄子300克，番茄醬30克；食用油，食鹽，大蒜均適量。製作步驟：1、茄子切滾刀塊，大蒜切碎末；2、鍋中放油，將碎末炒香；3、放入番茄醬翻炒；4、放入茄子後加入適量清水和雞精炒至收幹水分。...
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![炒酸辣青椒茄瓜的做法]( "炒酸辣青椒茄瓜的做法")
- 第一、首先把茄瓜和青椒清洗乾淨，然後把茄瓜豎切成粗條，青椒切成粗絲。第二、開火下油，放蒜米進去爆香。第三、放青椒進去翻炒一下。第四、然後放茄瓜進去，加適量的鹽翻炒。第五、翻炒到茄瓜和青椒變軟為止，然後下2小勺水進去。第六、蓋上蓋子，小火燜到水份幹完。第七、然後打...
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![角瓜茄子能一起炒菜嗎]( "角瓜茄子能一起炒菜嗎")
- 用料：茄子、角瓜、豬肉、香蔥、姜、蒜、豆瓣醬、青椒、紅椒。做法步驟：1、將茄子洗淨切條，角瓜切塊，青椒、紅椒切片，姜、蒜切成末，香蔥切小段。2、將豬肉切塊洗淨，用料酒醃製片刻。3、在鍋中倒入油燒開，將茄條放入煎炸，炸至茄子軟糯，將茄子取出瀝乾油份。4、將薑末、蒜末爆香，加入豆...
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