![紅燒雞中翅 做紅燒雞中翅的方法]( "紅燒雞中翅 做紅燒雞中翅的方法")
- 1、做法：將雞中翅洗淨，用薑絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁，紅糖醃製半小時。起油鍋，中火，將醃雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。下雞翅翻炒。翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。碗中汁液收幹即可起鍋。2、紅燒雞中翅是一道美味的家常菜餚，主要...
- 6348
![雞中翅怎麼做好吃]( "雞中翅怎麼做好吃")
- 1、將雞翅用水沖洗乾淨，冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。2、將生薑、大蒜切片，蔥切成段。3、平底鍋放水許油，將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。4、起炒鍋放一湯匙油，油熱後加入生薑、大蒜、八角、蔥段炒香。5、將雞翅投入鍋中翻炒20秒。6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。7、...
- 7840
![雞中亦怎麼做最好吃]( "雞中亦怎麼做最好吃")
- 無油麻辣雞翅做法：雞翅撒入精鹽、倒入少許香油、撒入蒜末醃漬2小時。大蒜切片、紅辣椒切段、香菇泡發、花椒一把。火上坐鍋，鍋熱後放入雞翅中。將雞翅中碼在鍋裡，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。將雞翅翻轉，煎另一面，蓋上鍋蓋，小火5分鐘。關火，撒入紅辣椒段、花椒。放入香菇，蓋上鍋蓋，用鍋的...
- 21732
![蜜汁雞中翅怎麼做]( "蜜汁雞中翅怎麼做")
- 1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味，再煮約5分鐘至熟即可;提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒...
- 2990
![紅燒雞中翅怎麼燒好吃又簡單]( "紅燒雞中翅怎麼燒好吃又簡單")
- 紅燒雞中翅共有5步，需要的材料有：雞翅、蔥白、生薑、大蒜、八角、幹辣椒、冰糖、豆瓣醬、蠔油、清水、料酒、老抽、食鹽、雞精、胡椒粉、生抽、清水。以下是紅燒雞中翅的詳細操作：操作/步驟1、雞翅正反面劃刀浸泡在雞翅的正反面劃上幾刀，清水浸泡10分鐘，將蔥白、生薑、大蒜切...
- 26436
![雞翅雞中翅怎麼做好吃]( "雞翅雞中翅怎麼做好吃")
- 1、小瓶可樂一瓶2、雞翅洗乾淨後割二道小口，兩面都割3、熱油，放入雞翅煎兩面4、煎至變色後加入適量味極鮮、醋和鹽翻炒5、加入可樂大火收汁6、等剩一部分汁時轉小火煮一會兒，防止雞翅不熟...
- 13063
![雞中翅的紅燒方法]( "雞中翅的紅燒方法")
- 雞中翅的紅燒方法：1、購買的雞中翅解凍，用水沖洗乾淨後，在肉厚的那一面用刀劃幾道。2、將雞中翅放入盆中，加入少許鹽，幾片生薑，倒入一點黃酒醃製十分鐘。同時將姜、蒜、辣椒洗淨，切碎。3、鍋中大火燒熱，倒入植物油。4、又熱後，放入醃製好的雞中翅，大火爆炒。5、雞中翅炒變色後，放入...
- 24442
![可樂雞中翅怎麼做]( "可樂雞中翅怎麼做")
- 1、雞翅洗乾淨，和冷水下鍋，加入八角，蔥，生薑片，一勺料酒一起出水，煮開起沫就關掉。然後瀝乾水，劃上幾刀可以更好的入味。2、熱鍋熱油，加入剛才瀝乾水的八角，花椒，香葉可放可不放。3、翻炒幾下在加入薑片，蔥。繼續翻炒幾下，以炒出香味，別炸胡為第一，中小火就行。4、繼續中小火，加入可樂，不...
- 21011
![雞中翅怎麼燒好吃]( "雞中翅怎麼燒好吃")
- 雞中翅可以做蒜香雞中翅、蜜汁雞中翅、香煎雞中翅等。以香煎雞中翅為例。共分為4個步驟，以下是做香煎雞中翅的詳細操作：操作/步驟1、醃製半小時雞中翅洗淨改刀，加蔥姜、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒，醃製半小時。2、入鍋蒸10分鐘入鍋蒸10分鐘。3、煎至兩面金黃雞翅挑出，表...
- 7347
![雞中翅煲仔飯怎麼做]( "雞中翅煲仔飯怎麼做")
- 1、大米洗淨後，泡水1小時後瀝乾備用。2、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。3、西蘭花洗淨擇小朵待用。4、鍋內燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花淖一下，撈出待用。5、煎鍋放油，放雞翅煎一下。兩面煎黃放入醃製的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。6、...
- 15591
![雞中翅的熱量是多少]( "雞中翅的熱量是多少")
- 雞中翅的熱量是：194大卡/100g。雞中翅是連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；而且雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤和增強面板彈性均有好處。熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系...
- 10718
![可樂雞中翅做法是什麼]( "可樂雞中翅做法是什麼")
- 1、取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片。2、首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味。3、將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同時放2勺鹽，2勺雞...
- 31557
![可樂雞中翅怎麼做好吃呢]( "可樂雞中翅怎麼做好吃呢")
- 1、步驟一，取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片；2、步驟二，首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味；3、步驟三，將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同...
- 21306
![紅燒雞中翅要不要焯水]( "紅燒雞中翅要不要焯水")
- 1、要。2、在製作紅燒雞中翅之前，都是需要先將雞中翅進行焯水的，因為雞中翅裡面有血水，且聞著還有一股腥味，要是不進行焯水工作的話，會導致吃起來非常的柴，還有一股子怪味，影響口感。3、而焯水之後就能將雞中翅裡面的血水、血沫等髒東西焯出來，且在高溫下還能殺除雞中翅裡面的細...
- 22550
![一個雞中翅多少卡路里]( "一個雞中翅多少卡路里")
- 常吃的雞翅大小來計算，1個雞翅一般是2兩多，2兩雞翅肉所產生的能量是192千卡，3兩米飯的能量是174千卡。所以，特別愛吃雞翅的人就需要提高警惕，以免能量攝入超標，導致肥胖。雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較...
- 10158
![如何製作脆皮雞中的脆皮水]( "如何製作脆皮雞中的脆皮水")
- 兩種製作脆皮水的方法：一、先用150克沸水將200克麥芽糖溶化，再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻，即成。二、也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中，分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水，然後以微火加熱至麥芽糖溶化，攪勻即可。...
- 21463
![雞中翅怎麼燒好吃又簡單]( "雞中翅怎麼燒好吃又簡單")
- 一、蒜香蜜汁雞翅。1、準備食材：雞中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。2、蒜切末，雞翅洗淨，正反兩面各劃2刀方便醃製入味。3、將雞翅放入容器中，加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉、蜂蜜，抓勻醃製20分鐘以上。4、鍋中倒入少許食用油燒...
- 14235
![雞翅怎麼雞中翅怎麼燒才好吃]( "雞翅怎麼雞中翅怎麼燒才好吃")
- 用料：雞翅中400克、花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水澱粉小半碗、蒜1頭。1、一頭大蒜去皮用料理機碎成蓉。2、雞翅洗淨用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味。3、熱油鍋把蒜蓉煸至金黃。4、加入雞翅翻炒。5、調入適量的料酒和老抽。6、倒入一碗清水，蓋上蓋子小火...
- 27563
![常見雞中毒性疾病有哪些特點]( "常見雞中毒性疾病有哪些特點")
- 雞的中毒病時有發生，分急性中毒和慢性蓄積性中毒，臨床上具有以下特點雞群急性中毒發病整齊，表現為拒食、腹瀉、痙攣、麻痺、體溫降低，很快死亡;而慢性中毒缺乏特徵性症狀，雞群表現出各種病態，呈進行性消瘦，較難診斷。...
- 5175
![中國蛋雞肉雞網]( "中國蛋雞肉雞網")
- 1、中國蛋雞肉雞網是蛋雞和肉雞行業的入口網站；2、專業資訊豐富，欄目設定清晰，互動性強，讀者參與性強，視訊功能強大；3、致力於提高養殖戶生產管理的水平，減少投資經營的盲目性，全面提升蛋雞行業的整體素質，促進蛋雞行業的資訊化和規範化，減少生產的盲目性，增加全行業生產經營的協同...
- 24561
![如何炸雞翅中]( "如何炸雞翅中")
- 炸雞翅的方法：1、將雞翅改刀，放入生薑、油、白胡椒以及澱粉進行研醃製。2、將醃製好的雞翅裹上面粉、雞蛋液和麵包糠。3、油熱後，將雞翅放入油鍋。4、將其炸成金黃色即可。雞翅中的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。...
- 20027
![如何辨別雞肉中的米雞]( "如何辨別雞肉中的米雞")
- 1、要看雞的面板，當天新宰殺的雞，面板呈現黃白色，時間長久的為紫紅色；2、觀察雞的眼睛，如果雞的眼睛半睜半閉，那也是新鮮雞；3、看刀口，新鮮的雞刀口成鋸齒狀，在刀口的下面面板上有塊血跡，它很難洗掉；4、新鮮雞肉，眼球飽滿，面板有光澤，因品種不同可呈淡黃、淡紅和灰白等顏色，肌肉切面具有...
- 5566
![雞蛋中中蛋白的作用]( "雞蛋中中蛋白的作用")
- 1、雞蛋清含有豐富的蛋白質，可與重金屬鹽（如汞鹽、銅鹽）結合，形成不溶性化合作，阻止胃腸對毒物的吸收；2、雞蛋清又含有纖維狀粘蛋白，性狀粘稠，能夠保護胃腸粘膜，減緩毒物對胃腸粘膜的不良刺激；3、此外，雞蛋清含有豐富的營養物質，可增強機體抵抗力，有利於病者安全渡過危險期。...
- 6945
![怎樣用炸雞粉炸雞中翅]( "怎樣用炸雞粉炸雞中翅")
- 首先在雞翅膀表面劃幾刀，這樣好入味，放上炸雞粉，然後倒入鹽，白酒醃製一天，然後開鍋燒油。將雞翅放入鍋中進行油炸，炸到金黃色即可撈起。這樣炸好的雞翅就可以食用了。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅...
- 13870
![雞肉中含鐵嗎]( "雞肉中含鐵嗎")
- 雞肉中含有一定量的鐵元素，每一百克雞肉中含有鐵一點五毫克，雞又名燭夜，為雉科動物，雞肉中含有維生素C、E等，且蛋白質的含量比例較高，雞肉中的蛋白質消化率較高，易被人體吸收利用，其中含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，是少年兒童...
- 10199
知知館
