![線椒杭椒和二荊條有什麼區別]( "線椒杭椒和二荊條有什麼區別")
- 辣度不一樣、特性不一樣、辣椒素不一樣。1、辣度不一樣線椒比二荊條要辣許多，線椒完善後表層會出現不規律的凸凹紋理，晾乾後外皮會發皺，多生自於西邊地區，辣度十分強，經常用在辣椒紅油火鍋或是串串底料。二荊條為長條狀，較細，是製作豆瓣醬的主要原材料之一，多產於四川。2、特性不...
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![為什麼叫杭椒]( "為什麼叫杭椒")
- 杭椒名字的由來：該品種最早在杭州實驗種植成功，遂以地名為其命名。杭椒，是雞爪椒和吉林早椒雜交品種，果羊角形，長13釐米左右。青熟果淡綠色，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。早熟，辣味中等。因杭椒青果脆嫩多汁、微甜中辣的特性，圍繞杭椒開發出很多菜品，如杭椒牛柳、生煎杭椒、...
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![杭椒的做法 可與牛柳進行搭配]( "杭椒的做法 可與牛柳進行搭配")
- 1、原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克，紹酒5克，香油5克。2、主料：牛裡脊肉200克，杭椒200克3、調料：雞精2克，醬油10克，鹽4克,料酒10克，香油1克，植物油50克，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克，紹酒5克，香油5克。4、做法（1）牛柳洗淨切條，用刀從垂直於紋理的方向切下，再切成約0...
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![杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳的做法")
- 用料：牛肉、杭椒、食用油、蠔油、鹽、味精、白糖、蛋清、生抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、香油。１、牛肉洗淨，拍打鬆散，切粗條。牛肉加料酒，鹽，少許胡椒粉，蛋清抓拌，加入少許生粉上漿，醃製。２、熱鍋倒油，下入牛柳過油，炸變色撈出，控幹油備用。３、鍋底留油，下入姜蔥蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片...
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![杭椒和二荊條怎麼區分]( "杭椒和二荊條怎麼區分")
- 杭椒和二荊條區分方法看表面，杭椒果面略皺，一般用來做美味佳餚的佐料，味道微辣，辣而不燥，二荊條辣椒果面較光滑，且鮮豔，有光澤感，味道相比較辣，一般用來做正宗川菜的調料。杭椒果羊角形，長13釐米左右，橫徑約1.4釐米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。具有早熟、高產...
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![杭椒不辣的做法]( "杭椒不辣的做法")
- 1、將杭椒的籽去掉再炒就不辣了。2、準備材料：杭椒150g、五花肉100g、薑片適量、蠔油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、鹽2。3、製作步驟：五花肉切薄片，加入蠔油、生抽醃製。4、杭椒，洗乾淨。5、去籽，斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷，很方便，籽去的很乾淨，籽去掉就不辣了。6...
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![線椒和杭椒的區別有哪些]( "線椒和杭椒的區別有哪些")
- 1、外形不同。線椒長的又長又直，根根分明，而杭椒長得五大三粗。從外觀形狀上我們就可以簡單的分辨出線椒和杭椒。2、硬度不同。線椒比較硬，脆，而杭椒比較皮薄偏軟。3、口感。線椒比較辣，而杭椒辣度適中。4、吃法不同。線辣椒主要用來做乾製辣椒，而杭椒用來炒菜食用。5、營養價...
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![杭椒的功效與作用]( "杭椒的功效與作用")
- 緩解疲勞：杭椒具有消除疲勞的的重要作用，而且杭椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。增加食慾、幫助消化：杭椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化...
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![杭椒炒牛柳怎麼做]( "杭椒炒牛柳怎麼做")
- 牛柳200g、杭椒200g、鹽少許、生粉少許、生抽少許、大蒜2瓣、姜2片、料酒少許。牛排拍散，剪成牛柳，加入澱粉拌勻。姜、蒜切末，杭椒洗乾淨，切成小條。熱鍋涼油，牛柳放入翻炒至變色即撈出。重新置鍋，加入油，加入姜蒜，加入杭椒翻炒，加入牛柳，繼續翻炒，加入生抽、料酒。攪拌均勻，起鍋。牛...
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![杭椒怎樣栽培管理]( "杭椒怎樣栽培管理")
- 1、品種選擇及茬口安排。選擇杭椒5號新品種，主要性狀為：早熟、果實生長快、條形好、大小一致，果肉顏色淡綠色，辣味中等。綜合商品性比杭椒1號好，抗病性比杭椒1號強。6月初大棚育苗，苗齡25～30天，6月底7月初定植，8月底9月初採收，採收期近3個月，到11月底採收基本結2、育苗及田間管理。...
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![杭椒雞肉怎麼做]( "杭椒雞肉怎麼做")
- 1、準備好用料：雞腿3只，杭椒適量，食鹽、蒜適量，花椒少許，料酒適量，生抽少許，澱粉適量，白糖少許，橄欖油適量。2、將雞腿肉去骨後，切成小塊，杭椒切小段，蒜頭切片。3、雞肉加少許料酒、鹽、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。4、炒鍋中倒入2勺橄欖油，溫熱後倒入醃製好的雞肉丁滑炒至變色後盛出備用...
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![杭椒和青椒的區別]( "杭椒和青椒的區別")
- 杭椒果實細長而尖銳，味道微辣，辣而不燥，多用來做菜餚的佐料。青椒果實圓滾方燈籠形，味道辣中帶甜，辣味較淡甚至沒有辣味，多作為蔬菜食用，其綠色、紅色、黃色果實還可以作為配菜使用。...
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![杭椒怎麼切]( "杭椒怎麼切")
- 1、杭椒可以橫切。杭椒的切法其實有很多的，可以直接選擇把它橫切橫切杭椒是最簡單的一種切法。首先將準備的杭椒在水中浸泡，然後徹底的清洗乾淨，然後把水分瀝乾，再用刀將它橫向切開，儘量切薄一點。切薄一點可以在做菜的過程中更加的入味，切好以後再把裡面的籽取出來，清洗乾淨，就...
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![生拌杭椒的家常做法]( "生拌杭椒的家常做法")
- 材料：杭椒、香菜、蔥白、生抽、麻油、雞精。做法：1、杭椒洗淨去掉頭尾，香菜取莖後洗淨，取一段蔥白待用；2、杭椒切成圈狀；3、蔥白切成末狀；4、香菜切成末狀；5、全部混合，調入4匙生抽、四分之一匙麻油和少許雞精；6、拌勻。...
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![肉末杭椒做法是什麼]( "肉末杭椒做法是什麼")
- 1、杭椒洗淨切斷，豬肉切丁。2、蔥花爆鍋，倒入耗油，豆瓣醬，味極鮮，拌一下倒入肉丁翻炒至肉熟，加入鹽，雞精，味精。3、倒入杭椒翻炒，直到出來辣椒的辣味即可出鍋。...
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![杭椒為什麼叫杭椒]( "杭椒為什麼叫杭椒")
- 因該品種最早在杭州實驗種植成功，遂以地名為其命名。杭椒，果羊角形，長13釐米左右，橫徑約1.4釐米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。是美味佳餚的好佐料。...
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![杭椒和線椒的區別]( "杭椒和線椒的區別")
- 杭椒細長，果皮表面略皺，果頂彎曲，果皮呈淡綠色，肉質較薄軟，辣味中等，品質優，較耐寒、耐熱，適於保護地及露地栽培。線椒較短，果面光滑，果皮呈較深綠色，肉質硬脆，無皮渣，香辣醇厚，辣味較重，抗病力強，豐產性好，適合早春大棚和露地栽培。...
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![線椒和杭椒哪個辣]( "線椒和杭椒哪個辣")
- 線椒和杭椒的辣度相比的話，是線椒比杭椒辣，且線椒肉質細膩無皮渣，香辣醇厚，辣味較重，杭椒辣味中等。杭椒果皮顏色為淡綠色，線椒果皮顏色為綠色；線椒的肉質比較硬和脆，杭椒的肉質比較偏薄和軟；整體看杭椒比線椒短，杭椒果皮表面略皺，果頂漸漸彎曲，線椒果面比較光滑。...
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![杭椒怎麼做好吃]( "杭椒怎麼做好吃")
- 做法１：五花肉炒杭椒準備食材如下：五花肉３００克，杭椒２００克，食鹽１茶匙，生抽１湯匙，紅椒２根具體做法如下：將杭椒和紅椒洗淨後，切成小塊，然後裝盤備用！接著將五花肉切成薄片，再起鍋燒熱，將五花肉放入鍋中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黃時，盛出多餘油脂，然後加入１茶匙食鹽，加入１湯匙生抽，翻炒均勻，接著倒入...
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![線椒和杭椒哪個辣一些]( "線椒和杭椒哪個辣一些")
- 線椒比杭椒更辣一些。杭椒果實未成熟時呈淡綠色，成熟時呈紅色，果長13釐米左右，橫徑1.4釐米，單果重10克左右，味道微辣，可做美味佳餚的佐料。線椒成熟後表面有不規則的凹凸紋路，晒乾後表皮皺縮，通常稱為“皺皮椒”，味道辣，多產於西北地區。...
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![杭椒那個品種比較好]( "杭椒那個品種比較好")
- 杭椒1號，它的特點是植株直立，主莖第7至9節左右著生第一朵雌花，果實羊角形，果頂漸尖，果長10至12釐米，嫩椒深綠色，微辣，胎座小，品質優，耐寒，耐熱性較強，適於保護地及露地栽培，從定植到採收25至30天，可連續採收90至150天，連續採收畝產量可達3000公斤。雞爪吉林，果羊角形，長13釐米左右，橫徑約1...
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![杭椒的品種介紹]( "杭椒的品種介紹")
- 1、杭椒1號：植株直立，主莖第7至9節左右著生第一朵雌花，果實羊角形，果頂漸尖，果長10至12釐米，嫩椒深綠色，微辣，胎座小，品質優，耐寒，耐熱性較強，適於保護地及露地栽培。2、紅秀八號辣椒：抗性強，耐貯運，品質佳。韓國產一代交配。早熟。植株生長旺盛，枝幹強壯，豐產抗病，抗逆性強。定植後50天左...
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![杭椒怎麼去辣味]( "杭椒怎麼去辣味")
- 杭椒去除辣味的方法有：在烹飪前洗淨去除辣椒籽，在烹飪前焯水，烹飪時加入適量的醋。在食用的時候可通過喝牛奶、酸梅汁緩解辣感，吃糖、甜食緩和辣椒帶來的灼燒感。杭椒是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。辣味來源之一是辣椒籽，在烹飪前去除能...
- 22707
![怎麼炒杭椒]( "怎麼炒杭椒")
- 準備材料：牛肉（裡脊）３００克、杭椒１５０克、姜１小塊、大蒜３瓣鹽、１茶勺、醬油１／２湯勺、料酒１湯勺、胡椒粉１／２茶勺、白糖１茶勺、澱粉適量、食用油適量。1、將牛肉洗淨，切成細條，加入鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓勻，再加入澱粉抓勻，至牛肉吸收所有調料，加入一大勺食用油拌勻，醃製１５分鐘。2、杭椒洗淨...
- 13009
![涼拌杭椒怎麼做]( "涼拌杭椒怎麼做")
- 做法如下：1、將杭椒洗淨後，不放油直接放鍋裡炒成虎皮，起鍋前加少許油鹽翻炒；2、皮蛋切塊備用；3、將杭椒和皮蛋擺在盤子裡，鋪上蒜蓉，取一小碗加香醋，白糖，生抽，麻油，雞精調勻；4、把調好的味料倒入杭椒和皮蛋即可。...
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