![素菜有哪些]( "素菜有哪些")
- 1、豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。2、黃瓜：中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培。廣泛種植於溫帶和熱帶地區。3、番茄：番茄原產南美洲，中國南...
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![炒素菜一般都放什麼佐料]( "炒素菜一般都放什麼佐料")
- 炒素菜一般都放油、鹽、醬油、醋、糖、蔥、蒜、姜、辣椒麵、雞精、芝麻油、味精、香油等。這些調料之中，有幾種是炒菜的必需品，如：油、鹽，任何菜都少不了這兩種最基本的調料。油是最先放的調料之一，等鍋熱了之後就放油，然後把菜放入到鍋裡翻炒，有一些菜需要放鹽炒，有一些菜要等到...
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![素菜包子餡的N種做法急急急]( "素菜包子餡的N種做法急急急")
- 青瓜餡主料：黃瓜1000克，雞蛋5個，香菜、小蔥適量。調料：精鹽，味精，雞精，蠔油，香油，蔥油，十三香少許。步驟：1、黃瓜剁碎成綠豆大小的顆粒；2、用紗布脫水，脫出的黃瓜汁可兌水和麵，也可用於女士美容；3、將雞蛋炒熟剁碎，將香菜、小蔥剁碎；4、將以上三種東西放進容器內攪拌，並依次放入各種調料，攪...
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![擺攤的涼拌素菜有哪些]( "擺攤的涼拌素菜有哪些")
- 擺攤的涼拌素菜有：馬鈴薯、藕片、豆芽以及小白菜等。涼拌是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法，常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就...
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![家常素菜有哪些]( "家常素菜有哪些")
- 番茄豆腐乾原料有白豆腐乾、番茄、綠菜椒。做法步驟：1、白豆腐乾洗淨，切成簿片，西紅柿、綠菜椒切成塊；2、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入西紅柿，加鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。春季雜錦菜原料有白木耳、黑木耳、新鮮香菇、草菇、...
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![素菜都有哪些菜]( "素菜都有哪些菜")
- 小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等。素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。中國的素菜源遠流長，它產生於春秋戰國時期，主要用於祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時，隨著佛教的傳入，“吃素”理論逐漸形成，對素菜的發展起到了極大的推動作用。從...
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![豆腐是葷菜還是素菜]( "豆腐是葷菜還是素菜")
- 豆腐不是葷菜而是素菜。素菜通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製得菜餚。豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作而成，豆類食品屬於植物，雖然其蛋白質含量高，但是仍然屬於蔬菜科所以是素菜。豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆...
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![缽缽雞素菜有哪些]( "缽缽雞素菜有哪些")
- 缽缽雞素菜有海帶、木耳、香菇、海鮮菇、金針菇、平菇、藕片、青筍、芹菜、芋頭、土豆片、貢菜、豆腐皮、豆乾、豆筋、麵筋、年糕、油條、粉皮、鳳尾等。缽缽雞：缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料...
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![有什麼素菜是辣的]( "有什麼素菜是辣的")
- 一、香辣白菜：1、將白菜心洗淨，切成長4釐米、寬1釐米的條，用鹽醃20分鐘，控去水分，川椒切細絲；2、鍋內放香油燒熱，再放入川椒炸成紅油；3、醃好的白菜條上，加薑絲、白糖、醋、味精和炸好的紅油，拌勻裝盤，撒上芝麻即可。二、熗椒青筍尖：1、掰去萵筍尖老葉，用刀削去基部的皮和筋，洗淨泥沙，切...
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![有什麼好吃的素菜推薦一下]( "有什麼好吃的素菜推薦一下")
- 推薦菜品及做法如下：第一，香酥腰花。主料：香菇15朵。材料A：玉粉，牙籤。材料B：薑絲，九層塔，砂糖，醬油，味素，香油。做法：1、香菇泡軟去頭，水擠幹用刀切內十字形，用牙籤固定形體再沾玉米粉，第一次連牙籤炸定形，然後把牙籤拿掉再炸第二次備用。2、鍋熱倒入1匙油將材料B順序倒入，加水少許用小火...
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![洋蔥怎麼炒素菜]( "洋蔥怎麼炒素菜")
- 1、準備洋蔥兩個，頭尾去掉，然後對半切開再切成薄片；2、辣椒和姜蒜切好，下鍋炒香；3、洋蔥下鍋和辣椒一起炒；4、放一點點鹽；5、加一點點生抽；6、最後再加一點點雞精，就可以起鍋了；7、辣椒炒洋蔥就做好了。...
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![咖哩可以做什麼樣的素菜]( "咖哩可以做什麼樣的素菜")
- 咖哩土豆特點：顏色金黃，味香辣；原料：土豆400克、淨蔥頭100克，花生油500克，黃油30克，咖哩粉10克，辣椒麵1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，薑絲10克；製作過程：1、將土豆洗淨去皮，切成1點5釐米大小的塊，蔥頭切0點8釐米大小的丁；2、將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控淨油；3、...
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![混搭素菜做法圖解]( "混搭素菜做法圖解")
- 1、豌豆尖去除老根，清洗乾淨，瀝乾水份，大蒜去皮提前準備好。2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜。3、大火倒入豌豆尖。快速煸炒。4、調入少許鹽炒均勻出鍋。5、清炒豌豆尖，汁水帶著柔和的青澀感，清爽甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗氣，反而有種野生生的清香，絕對是一道靈魂美味。年夜飯餐...
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![包素菜餡的餃子放哪些素菜最好]( "包素菜餡的餃子放哪些素菜最好")
- 包素菜餡的餃子放白菜、胡蘿蔔、土豆、、韭菜最好。如白菜餡餃子我們常見，做法如下：白菜香菇餃做法：1、大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。2、香菇切碎。3、橄欖菜末。4、把大白菜、橄欖菜末混合，加入香菇。5、放入油、鹽拌勻調好味即可。6、用餃子皮製成餃子。7...
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![香菇素菜包怎麼做]( "香菇素菜包怎麼做")
- 主料：麵粉。配料：糖、酵母、油、青菜、香菇、豆乾、鹽、胡椒粉、蠔油、清水。步驟1、酵母用清水融化。2、麵粉中放入白糖，加入酵母水和食用油。3、攪拌成絮狀。4、用手揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。5、發酵至兩倍大，用手指戳下去不回彈即為發好。6、發麵過程中準備餡料，香菇...
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![白蘿蔔的素菜炒法可以怎麼做呢]( "白蘿蔔的素菜炒法可以怎麼做呢")
- 所需食材：白蘿蔔450克、雞蛋120克、木耳40克、花生油30克、豌豆澱粉4克、白砂糖8克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、味精1克；做法：1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片，蔥切成段，姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出；3、花生油...
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![有哪些可用於燙火鍋的素菜]( "有哪些可用於燙火鍋的素菜")
- 可用於燙火鍋的素菜：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜、荸薺等。...
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![周黑鴨素菜滷製方法]( "周黑鴨素菜滷製方法")
- 1、用電磁爐炒鍋來炒素炒，先將電磁爐的電源線連線起來【電插頭】。2、將排煙罩的開關開啟【開關要在中速】，先將排煙罩試轉。3、將的大頭菜及調料備好。將電磁爐炒鍋中放入豆油後開啟電磁爐開關後加熱豆油，在將大頭菜放入炒鍋中炒。4、用炒鍋炒大頭菜要先炒後放入備好的精鹽...
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![秋天吃什麼素菜好]( "秋天吃什麼素菜好")
- 秋天吃了對身體好的素菜有：1、海帶，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。2、茭白，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能解煩止渴。3、蓮藕，可以清熱去火、潤肺止咳。4、黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出...
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![素菜沙拉有哪些素菜]( "素菜沙拉有哪些素菜")
- 素菜沙拉最主要的就是圓白菜、紫甘藍、番茄和黃瓜，其它的配菜也非常的多種多樣，有胡蘿蔔、甜椒、芹菜、豆芽、洋蔥、白蘿蔔、生菜等等，沙拉菜不僅綠色健康，而且非常的美味，是很多人都愛吃的一道菜。蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉...
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![火鍋配菜有哪些素菜]( "火鍋配菜有哪些素菜")
- 1、火鍋配菜類的有白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜以及荸薺等。2、乾貨果品類：玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳以及竹蓀等。3、各色湯底在鍋裡翻滾，再加上脆嫩的蔬菜、鮮...
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![火鍋魚一起吃什麼素菜好吃]( "火鍋魚一起吃什麼素菜好吃")
- 常見的有：土豆、蓮藕片、金針菇、白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等等。...
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![雞蛋是葷菜還是素菜啊為什麼]( "雞蛋是葷菜還是素菜啊為什麼")
- 雞蛋是葷菜，理由有以下三個：1、因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷菜，所以雞蛋也算是葷菜。2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。3、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，雞蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。...
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![鴨血屬於素菜還是葷菜]( "鴨血屬於素菜還是葷菜")
- 葷菜，鴨血的科屬分類是鴨科。辨別鴨血：選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色。真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香；假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中添加了澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌...
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![拉條子應該拌什麼素菜]( "拉條子應該拌什麼素菜")
- 拉條子可以拌牛肉、青紅椒、西紅柿、洋蔥等素菜。參考做法：1、在50毫升清水中加1克鹽，溶解後緩慢倒入麵粉中並攪成雪花狀；2、將麵粉抓和成團，放置10分鐘後再次揉和，揉至光滑後繼續放置30分鐘；3、將麵糰搓成長條狀，分割成若干小份，將每一小份搓成小長條，放入盤中；4、將食用油在揉搓...
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