鴨血屬於素菜還是葷菜 經驗 關注:3.57K次 葷菜,鴨血的科屬分類是鴨科。辨別鴨血:選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色。真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理,沒有血腥味,而是飄著一股鴨香;假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔,往往在加工過程中添加了澱粉和其他的一些化學品,所以一般有韌性,可以拉伸。真鴨血則比較脆。 標籤: 鴨血 葷菜 素菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/z9go2e.html