![炸素菜卷怎麼做]( "炸素菜卷怎麼做")
- 1、到市場買現成的春捲皮。2、然後買自己喜歡吃的素菜，素菜可切絲或切末，素菜要先扮調料在鍋裡翻炒到7成熟，然後包到春捲皮裡面就行。3、平鋪後將餡兒擺一橫排適量就好，然後一直捲到底成圓柱桶型，兩邊多出的春捲皮往內塞進去，類似元寶狀，這樣油炸時就不容易散。4、炸時油稍微多...
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![推薦幾個好吃的素菜食譜]( "推薦幾個好吃的素菜食譜")
- 西蘭花燒豆腐原料：西蘭花、豆腐。做法：1、西蘭花洗淨切成小朵、豆腐切塊、紅椒切段；2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用；3、西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控幹水備用；4、用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒；5、再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇，最後勾欠即...
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![素菜主要向人們提供什麼]( "素菜主要向人們提供什麼")
- 素菜主要給人體提供水分、礦物質、碳水化合物、有機酸、維生素、色素、揮發油和含氮物質等。這些物質的存在與素菜的烹飪加工、食用價值和營養價值密切相關。素菜通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製得菜餚。素菜以其食用物件分為寺院素...
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![火鍋素菜有哪些品種]( "火鍋素菜有哪些品種")
- 1、蔬菜類：常見的有西蘭花、香菜、冬瓜、山藥、白菜、生菜、油麥菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、紅薯、藕、筍、海帶等。2、豆製品：常見的有豆腐乾、豆皮、油豆腐、黃豆芽、綠豆芽、鮮豆腐、腐竹、凍豆腐等。3、菌菇類：常見的有香菇、平菇、木耳、金針菇、茶樹菇等。4、主食類：常見...
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![蒸碗素菜有哪些]( "蒸碗素菜有哪些")
- 蒸碗素菜有涼拌什錦素菜、炒素菜、娃娃菜蒸金針菇、煎素菜餅、素菜雜燴、五彩素菜卷、香油醬油拌素菜三絲等。1、涼拌什錦素菜：涼拌什錦素菜是一道美食，主要製作原料有素百葉、千葉豆腐、素肚絲等，口味清淡。2、炒素菜：炒素菜主要食材包括花菜、木耳、黃花菜、香乾、香菇等。...
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![怎樣炒素菜好吃改放些什麼調料]( "怎樣炒素菜好吃改放些什麼調料")
- 素菜不宜放太多的調料，如果是蔬菜類，油鍋燒熱後放菜炒熟加適量鹽和雞精即可。炒素菜的五大技巧：1、多油炒素菜的油量，要稍微比烹飪其他菜餚的多些，這是為了獲得更高的溫度。2、高溫炒素菜的火候，基本以旺火快炒為主，千萬不要用中小火慢慢煮。否則很難炒出好吃的青菜。3、快炒素...
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![炒素菜有哪些]( "炒素菜有哪些")
- 清炒茼蒿、清炒豆芽、香菇油菜、涼拌苦瓜、西紅柿白菜、小炒豌豆、酸辣空心菜等。清炒豆芽做法：用料：豆芽600克、胡蘿蔔半根、尖椒半個、精鹽適量、蠔油1勺、蔥花少許、味精少許。1、豆芽焯水，瀝乾水分。2、鍋中放入油，再放入蔥花和胡蘿蔔絲爆香。3、放入豆芽、尖椒絲翻炒。4...
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![適合滷的素菜有哪些]( "適合滷的素菜有哪些")
- 蓮藕、毛豆、花生、腐竹、雲絲、麵筋、木耳、黃瓜、野菜、豆腐皮、香乾、土豆、藕、麵筋、海帶等。滷菜：滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等...
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![哪幾樣素菜包餃子好吃]( "哪幾樣素菜包餃子好吃")
- 韭菜、白菜、莧菜、薺菜、芹菜等素菜包餃子好吃。韭菜雞蛋餃子的做法：1、蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切絲，雞蛋一個打散。2、鍋中加入食用油，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋。3、倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽２克，攪拌均勻。4、將餡包成餃子，鍋中加水，煮沸後倒入餃子，待餃子飄起後繼續...
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![蔬菜和素菜有什麼區別]( "蔬菜和素菜有什麼區別")
- 蔬菜是未經加工素菜的原料。可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的百分之九十，VA的百分之六十來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣...
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![大鍋菜炒素菜的做法]( "大鍋菜炒素菜的做法")
- 1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備蔥薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多放8、放入蔥薑末，隨後將芸豆角放入鍋中翻炒，9、將白菜放...
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![素菜有什麼]( "素菜有什麼")
- 酸辣藕丁，幹椒苦瓜，香菇菜心，鮮蘑毛豆，草菇菜花，開水白菜，脆香菠菜，家常豆腐，花菇萵筍，蒜蓉荷蘭豆，雪菜豆瓣，五香生仁，東北拉皮，蒜泥茄子，米飯茄子，素炒五丁，植物四寶，慈姑炒大蒜，炒芋仔，素火腿，豆豉南瓜，油浸蠶豆，五彩時蔬烙，宮保豆腐，百頁炒芹菜，蘭花乾子，蘆蒿香乾，香菜炒香乾，清炒韭黃，豆芽炒韭菜，辣...
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![夢見吃素菜是什麼意思]( "夢見吃素菜是什麼意思")
- 夢見吃素菜？做夢夢見吃素菜好不好？夢見吃素菜對現實有什麼影響和反應？還是做夢人本身的主觀臆想，扒拉小編為您整理的夢見吃素菜的詳細含義。心理學解夢夢見吃素菜夢見飯是吉利的，飯預示著成功和溫情的友誼。毫無疑問，此夢預示所有的貿易都將贏得成功，農民也將幸運地喜獲豐收。夢...
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![炒素菜要放五香粉嗎]( "炒素菜要放五香粉嗎")
- 炒素菜要放五香粉，在做菜時放五香之類的調味品，就是為了讓菜增加香味，除去一些原料中的不良氣味。進而提高菜品質量，在一定程度上也能夠增加人的食慾。五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方...
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![冬瓜跟哪個素菜一起燒湯好喝]( "冬瓜跟哪個素菜一起燒湯好喝")
- 冬瓜跟青菜一起燒湯好喝。冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑的功效，用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良...
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![什麼叫做葷菜什麼叫做素菜]( "什麼叫做葷菜什麼叫做素菜")
- 葷菜：含有動物性成分的餐飲食物；素菜：是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。佛家中的葷，在本師的那個時候，並不是指雞鴨魚肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根據《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發淫，令人多欲。在現在的...
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![缽缽雞葷菜素菜有哪些]( "缽缽雞葷菜素菜有哪些")
- 白菜、胡蘿蔔、黃瓜、土豆、西藍花、豆皮、豆乾、海帶、海白菜、雞腿、雞心、雞翅、雞胗、雞腸等。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適...
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![什麼菜好吃是素菜]( "什麼菜好吃是素菜")
- 菜名：蒸素粉條；製作材料：粉條、香菇、冬筍、蔥、姜、味精；製作步驟：1、冬筍、蔥、姜、切成絲；2、在粉條內加入香菇、冬筍、蔥、姜、味精，放在碗中混合拌勻；3、在粉條中加入水，粉條與水的比例為1比1；4、放入籠屜中用小火蒸十分鐘，製作完成。...
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![紅燒肉裡當什麼素菜最吸油]( "紅燒肉裡當什麼素菜最吸油")
- 在紅燒肉裡可以適當加入茄子可以吸油。因為在油的高溫下，茄子的果肉細胞會破裂，細胞內的水分汽化，茄子就會軟下來，接著油就會進入海綿體內的毛細管，同時調料也會通過油的媒介吸附在茄子內，不僅能吸油而且味道不錯。...
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![火腿素菜卷怎麼做]( "火腿素菜卷怎麼做")
- 1、準備好用料：火腿片一包，紫甘藍適量，芝士片適量，牙籤適量。2、首先是將紫甘藍切塊焯水後撈出瀝乾，紫甘藍切絲，芝士片切小條。3、火腿片包著紫甘藍和芝士條，火腿片捲起後用牙籤固定住。4、在火腿捲上方放上芝士條，烤箱180度烤十分鐘即可。...
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![肉寶王可以烤素菜嗎]( "肉寶王可以烤素菜嗎")
- 肉寶王可以烤素菜，使用時用刷子塗抹在菜品上。肉寶王，屬於複合新增劑，是甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等幾種香精的混合物。燒烤，是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類、海鮮、蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明...
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![黃燜雞的配菜可以配什麼素菜]( "黃燜雞的配菜可以配什麼素菜")
- 1、黃燜雞可以配香菇，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。2、黃燜雞可以配金針菇、土豆和生菜。葷素搭配，營養豐富，更下飯。...
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![年夜飯素菜有哪些]( "年夜飯素菜有哪些")
- 年夜飯素菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、蘿蔔、花菜等。1、白菜：白菜諧音“百財”，有百財聚來之美意。2、生菜：生菜諧音“生財”，寓意一年都發財。3、韭菜：諧音“久財”，寓意長長久久、永遠發財。4、油菜：油菜諧音“有財”，寓意新的一年裡，有才亦有財。5、芹菜：芹菜諧音“勤財...
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![有什麼素菜是辣的]( "有什麼素菜是辣的")
- 一、香辣白菜：1、將白菜心洗淨，切成長4釐米、寬1釐米的條，用鹽醃20分鐘，控去水分，川椒切細絲；2、鍋內放香油燒熱，再放入川椒炸成紅油；3、醃好的白菜條上，加薑絲、白糖、醋、味精和炸好的紅油，拌勻裝盤，撒上芝麻即可。二、熗椒青筍尖：1、掰去萵筍尖老葉，用刀削去基部的皮和筋，洗淨泥沙，切...
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![辣素菜有多少卡路里]( "辣素菜有多少卡路里")
- 辣素菜的卡路里在100大卡左右，辣素菜的主要熱量是辣椒油，其本身的熱量很低。卡路里，簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是能量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳。...
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