![白燒麵包的做法]( "白燒麵包的做法")
- 1、將麵糰材料放入麵包機和麵，15分鐘之後加入鹽，加入白油，成光滑麵糰後進行第一次發酵30分鐘。2、分割成90g共5只麵糰滾圓之後蓋上溼毛巾，靜15分鐘。3、將麵糰壓平折三成橄欖型。4、擀成長方型，壓氣。5、進行第二次發酵1個小時。6、烤箱預熱，上溫120度，下溫170度，烤制25分鐘即可...
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![蒲燒和白燒區別]( "蒲燒和白燒區別")
- 蒲燒和白燒區別是做法不同。白燒是指原料經過焯水或油汆處理，加入湯水，小火燒透勾芡而成；蒲燒是指原料塗上醬油為主的甜辣湯汁燒製而成的料理。蒲燒其實算是照燒的一種，不過專門用於魚肉料理。蒲燒指的是把整條魚剖開、剔除魚骨之後，淋上醬汁，再把整尾魚串上竹籤燒烤的料理方式...
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![紅燒白燒和黃燒有什麼區別]( "紅燒白燒和黃燒有什麼區別")
- 1、紅燒用的是糖色和老抽，所以甜味比後兩種突出，也是最香的。2、白燒一般用於顏色較淺的原材料，做出的菜餚也是原色的，吃的是本味。3、黃燒有用藏紅花、橙汁和食用色素的，味道較前兩種變化比較大。此外常見的還有蔥燒和醬燒等。...
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![如何白燒羊肉]( "如何白燒羊肉")
- 白燒羊肉製作方法步驟如下：1、首先將羊肉洗淨，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、薑片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、將調料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟。2、之後將羊肉取出，放在盤中，撒上幹澱粉。3、坐鍋點火倒入油，至5成熟時將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時即可...
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![白燒蓮藕怎麼做]( "白燒蓮藕怎麼做")
- 我家就有一枚愛吃藕的娃，這個做法超級美味；適合2歲+的寶寶食用；準備所需食材；清水、生抽、鹽、香油、香醋調成汁備用；蓮藕去皮洗淨，切成薄片；開水鍋裡放入蓮藕片，焯水1分鐘左右；撈出瀝乾水分備用；大蒜，小蔥切碎；蓮藕片放入大碗裡，依次放蒜沫、蔥沫；倒入調好的醬汁；最後，鍋內倒入少許色拉...
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![醃菜燒白的做法]( "醃菜燒白的做法")
- 1、用料：五花肉切碎醃菜枓灑或白酒紅糖、五香粉醬油、味精、姜粒、花椒粒2、鍋放少許色拉油燒熱，在把洗淨擦乾表面水份五花肉代皮那面沾上老抽醬油放入鍋裡炸黃後涼冷切薄片；3、切好炸制好的五花肉裝盤；4、做好的調科澆入肉上；5、再放上醃菜6、放入高壓鍋壓閥上氣蒸40分鐘；7、...
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![燒白菜的做法]( "燒白菜的做法")
- 白菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃可以改善腸胃健康，還有減肥瘦身的效果哦。碗中加入鹽，雞粉，白糖，有機醋和生抽拌勻。鍋中加入植物油，放入乾紅辣椒炒香。放入白菜幫翻炒至軟。加入白菜葉翻炒30秒。倒入料汁炒勻湯汁收濃後放入蒜末炒勻即可。...
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![甜燒白怎麼做]( "甜燒白怎麼做")
- 甜燒白很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。蔥切片。薑切片。鍋中加水，放入蔥、姜、花椒。放入糖、醬油、鹽、雞精。將五花肉煮熟撈出。將煮好的五花肉皮朝下。放入油鍋中炸熟，取出切片。蒸鍋中蒸20分鐘。撒白糖即可。...
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![大白菜怎麼燒]( "大白菜怎麼燒")
- 大白菜的製作方法如下：將大白菜洗淨切塊，莖葉分明，五花肉用少許料酒、蒜、排骨醬爆香裝碟；大火起油鍋，放入大白菜的莖部，葉子稍後放；放入大白菜的葉子，繼續翻炒，等葉子變軟；放入調料、麻油、鹽；將五花肉、排骨倒入鍋中翻炒；撒上事先準備好的蔥花，裝盤盛出即可。...
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![如何燒白切羊肉]( "如何燒白切羊肉")
- 做法：1、準備新鮮羊腿一隻；2、準備好香料，將所有香料用一個小袋子裝起來，這樣不置於滷水汁內到處是香料飄浮；3、羊腿洗淨用煮沸焯去血水撈岀；4、取一鍋內注入熱水並放入焯去血羊腿，並加入大蔥段、香料包和適量料酒；5、大火燒開轉中火煮二十分鐘左右，再放入白蘿蔔；6、繼續煮用筷子戳...
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![紅燒帶魚燉白菜]( "紅燒帶魚燉白菜")
- 紅燒帶魚的做法：1、帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。2、取一個乾淨小碗，放入蔥、姜、蒜、少許鹽、少許糖、料酒、水澱粉待用。3、取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用。4、炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。5、...
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![生牛肉燒大白菜該怎麼燒]( "生牛肉燒大白菜該怎麼燒")
- 所需原料：大白菜260克、牛肉120克、蔥1段、姜1小塊、蒜1頭、幹辣椒1根、豆瓣醬1匙、生抽3毫升、鹽少許、豆油10毫升、味精少許；製作步驟：白菜洗淨瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條，牛肉切成片，蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，幹辣椒切小段待用；油鍋入蔥薑蒜炒香；入幹辣椒...
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![如何燒大白菜]( "如何燒大白菜")
- 原料：大白菜；配料：幹辣椒、鹽、白糖、高湯精、水澱粉、蔥絲、薑片。燒大白菜的具體做法如下：1、將大白菜洗淨切絲，幹辣椒切成段；2、起油鍋，爆香蔥、姜、幹辣椒；3、放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟；4、用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。...
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![燒白為什麼叫燒白]( "燒白為什麼叫燒白")
- “燒白”一詞據說是因為做出來的這道菜色澤就像是把白白的豬肉燒製而成的一樣，所以叫“燒白”。燒白，一道四川、重慶的漢族特色菜餚，是具有濃郁鄉土特色的民間菜，也就是北方的扣肉。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以四川宜賓的芽菜打底，而甜燒白則是糯米打底，以五花肉夾...
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![燒白子誰吃過]( "燒白子誰吃過")
- 白子，也就是魚類的精巢，日本人視之為美味。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤。因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品。“白子”入口感覺滑膩，很有特色。日語意為“白色的孩子”，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚...
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![怎麼燒白斬雞]( "怎麼燒白斬雞")
- 材料：三黃油雞、香菜、蔥、姜。調料：料酒、醬油、白糖、雞精、芝麻油。製作流程：1、將雞處理乾淨。2、湯鍋內加入足夠淹沒雞的清水，加入蔥段薑片，大火燒開，將洗淨的雞放入。3、再次燒開後轉小火，加料酒撇去浮末；13到15分鐘後用筷子戳一下雞肉最厚的部位，若雞身變軟立即關火。4、迅...
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![發燒 白細胞多少]( "發燒 白細胞多少")
- 發燒的情況下白細胞會超過10×10^9/L，因為發燒後白細胞會增多。正常情況下，人體白細胞標準值是(4.0-10.0)×10^9/L，當人體生病時，白細胞數量會變多。...
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![關於白磷燃燒]( "關於白磷燃燒")
- 白磷燃燒現象如下：1、白磷在空氣中燃燒：無光，產生大量白煙，放出熱量並生成五氧化二磷。2、白磷在氧氣中充分燃燒：劇烈燃燒，產生明亮火光和濃厚的白煙，生成五氧化二磷。3、白磷在氧氣中不充分燃燒：劇烈燃燒，產生明亮火光和濃厚的白煙，生成三氧化二磷。白磷是白色或淺黃色半透明性固...
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![滷水白魚怎樣燒]( "滷水白魚怎樣燒")
- 滷水白魚製作方法主料：白魚配料：青紅辣椒絲、芹菜絲、蒜蓉、薑絲、小米椒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油、啤酒、水澱粉。步驟：1、將白魚剖開洗淨除去內臟，將魚肚內的黑膜刮乾淨，之後內外抹鹽醃製一段時間。2、起熱鍋，加油，將白魚煎至金黃之後盛出備用。3、將蒜蓉、薑絲、小米椒...
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![燒白蒸多久]( "燒白蒸多久")
- 如果用普通鍋蒸燒白需要45分鐘-1小時左右，若選擇用高壓鍋蒸燒白，時間可以相應減少，大概需要30分鐘左右即可把燒白蒸熟。不過建議在蒸燒白時，可以適當延長蒸制時間，這樣肉會更軟糯，口感更好。...
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![燒白是什麼]( "燒白是什麼")
- 燒白，是四川、重慶地區的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，是川蜀民間不可不品的美味。燒白由於做法複雜費工時，故在以前過年過節家裡老人會做，一般都是在炒菜館吃或者外買。網上有人說和扣肉一樣，這完全是不瞭解燒白。燒白選的是三線肉，尤其對梭皮更是一個技術活兒，講...
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![怎樣做蛋白肉燒白菜]( "怎樣做蛋白肉燒白菜")
- 主料：蛋白肉，大白菜。輔料：油，姜，鹽，大蒜。做法：1、將蛋白肉放入溫水中泡發，將泡發的蛋白肉切成絲狀。2、大白菜的白菜梗切成絲，大白菜的葉子切成塊狀。3、姜，大蒜切成丁，鍋燒熱放入適量的油，然後放入姜和大蒜。4、然後放入白菜梗，等白菜梗燒製變軟放入白菜葉。5、等白菜葉子變軟，放入...
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![怎麼做四川燒白]( "怎麼做四川燒白")
- 五花肉加花椒、八角、薑片入鍋煮20分鐘。煮好後撈出控幹表面水分，肉皮上抹上醬油。肉皮朝下，把肉皮煎至金黃色，切5毫米厚的大片。加鹽、白糖、老抽、黃酒，抓拌均勻。加梅乾菜，提前用溫水泡開洗淨。鍋中放少量的植物油，炒香薑末和幹辣椒。泡好的梅乾菜擠出水分，入鍋翻炒。加老抽...
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![甜燒白的做法]( "甜燒白的做法")
- 甜燒白的做法如下：1、將保肋肉刮洗乾淨用清水煮熱撈出，抹去皮上油水，趁熱抹上一層糖紅晾涼。2、將糯米淘洗乾淨，上籠蒸成糯米飯，趁熱拌入紅糖50克，同時放熟豬油15克拌勻。3、將豆沙在鍋內用熟豬油翻炒，下紅糖再炒幾下剷起，晾涼備用。4、將肉切成5釐米長、3釐米寬、0．5釐米厚的夾層...
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![翻燒白啥意思]( "翻燒白啥意思")
- 翻燒白是一種做菜的方式：即先在陶碗底鋪上一圈五花肉，上面加鹹菜，把燒白蒸好。裝盤時倒扣在一個大盤子裡的裝盤方式。這樣肉在上面而鹹菜在下面了。而燒白，四川、重慶地區的一道特色菜。是扣肉的一種。將五花肉切片，加入各種佐料，蒸制而成。燒白是川蜀民間不可不品的美味。燒白...
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知知館
