![赤味增和白味增的區別是什麼]( "赤味增和白味增的區別是什麼")
- 赤味增發酵時間較長，加的鹽也多，味道就比較鹹。而白味增發酵時間短，相比較而言味道更偏甜一些。味噌顏色的淡淺主要是受制曲時間的影響，制曲時間短，顏色就淡，時間拉長，顏色也就變深。所以赤味增顏色比白味增深。...
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![紅味增和白味增有什麼不同]( "紅味增和白味增有什麼不同")
- 這兩者主要是顏色和味道的不同。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維。一般而言，主要分為“紅味噌”、“白味噌...
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![赤味增和白味增的區別]( "赤味增和白味增的區別")
- 1、口感不同：赤味增所新增的鹽更多，口感鹹重。白味增所新增的鹽分少，口感偏甜，味道較淡。2、發酵時間不同：赤味增發酵時間較長，白味增發酵的時間較短。2、外觀不同：發酵時間越長顏色越深。因此赤味增顏色偏深，而白味增的顏色比較淡。...
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![白酒放味精會增加性嗎]( "白酒放味精會增加性嗎")
- 白酒放味精，其實都沒有什麼作用，不會增加性。白酒是一種神經興奮類物品，喝完白酒會出現心跳加速，血糖升高等症狀，不能與鎮靜，類降糖類藥物同服,因為作用相反的嘛!味精吃多了會導致頭暈、目眩、睏倦等，白酒+味精會出現強大的負作用，又困又興奮，會極大的加強心臟負擔，搞不好心臟就罷...
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![熒光增白劑及增白原理什麼東東]( "熒光增白劑及增白原理什麼東東")
- 熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種複雜的有機化合物，它的特性是能激發入射光線產生熒光，使所染物質獲得類似螢石的閃閃發光的效應，使肉眼看到的物質很白。增白原理:熒光增白劑是一種無色的有機化合物，它能吸收人肉眼看不見的近紫外線光（波長範圍在300到400nm之...
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![味增湯是什麼味]( "味增湯是什麼味")
- 味增湯是鹹鮮味。味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國湯”，味噌是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。...
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![味增是什麼做的]( "味增是什麼做的")
- 味增是以蓬萊米及黃豆為原料，加入食鹽，經過發酵而製成。在日本，主要以味增湯的方式食用味增，此外在蒸魚、肉、蔬菜時加入味增、糖、醋等拌和的調味料，能使菜的味道更鮮美，經常食用有利於身體健康。味增中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸等營養物...
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![白果如何去皮和臭味]( "白果如何去皮和臭味")
- 1、鉗開：最簡單的方法就是使用專用的鉗子，夾住白果的外殼，沿著縫隙將其捏開，把外皮剝掉就可以了。2、牙咬：牙齒好的可以在較窄的地方，咬出來一個口子，它的外皮就會自己掉落。但是，這種方法比較笨，果仁也有可能會受到破壞。3、微波：把白果收集好放進微波爐中，大概十分鐘左右的時候，果...
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![什麼叫味增]( "什麼叫味增")
- 味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌以營養豐富味道獨特...
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![xo和白酒口味一樣嗎]( "xo和白酒口味一樣嗎")
- XO的味道根據牌子及產地不同而有很多種口味。一般如果你沒有品嚐過洋酒的話有點類似威士忌的味道。法國XO除特有果香味外，還有凌烈的口感，有的還有薰衣草味。美國的XO柔和些也甜膩些。澳大利亞的XO果香更濃郁。加拿大的XO更具甜膩與果香。西班牙的XO酸度大一些，而我國張裕的...
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![味增醬是什麼]( "味增醬是什麼")
- 味噌醬是一種日式大豆醬，最早發源於中國或泰國西部。味增醬是一種調味料，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。味噌以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌與豆類通過...
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![味增湯和大醬湯的區別]( "味增湯和大醬湯的區別")
- 1、味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的國湯，分為赤味噌和白味噌。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利；2、大醬湯源自朝鮮半島，從古至...
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![味增應該怎麼吃]( "味增應該怎麼吃")
- 味增作為一種比較受歡迎的調料，有很高的營養作用，由於味增中含有的蛋白質、食物纖維以及氨基酸都很豐富，所以，經常吃味增湯可以起到強身健體的作用，尤其是天冷時，喝味增湯可以暖身。做法：1、主料有裙帶菜50g、金針菇50g、內酯豆腐1盒、味增醬1湯匙。用到的輔料有適量的蝦仁、鹽...
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![增肌粉和蛋白粉怎麼吃]( "增肌粉和蛋白粉怎麼吃")
- 如何正確地飲用蛋白粉蛋白質需求量：非鍛鍊日：0.9克X你的體重kg；有氧日：1.3克X你的體重kg；力量訓練日：1.8-2.0克X你的體重kg。比如一個人體重70kg，那麼在這三種情況下補充的蛋白質分別65克、91克、140克。而一個人一天正常飲食大約會攝入50-60克蛋白質。額外的蛋白質可以通過蛋白...
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![味增湯用白味增還是赤味增]( "味增湯用白味增還是赤味增")
- 味增湯用赤味噌。味增顏色的不同是發酵時間不同造成的，赤味噌一般是辛口味噌，白味噌是甘口味噌。前者是指味道比較鹹的味噌，後者則是味道比較甜、比較淡的味噌。所以紅味噌做湯合適，白味噌做面合適。味增在日本是極其受歡迎的醬料，無論是熬湯、炒菜，還是作火鍋湯底，只要加入味增...
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![白味增和紅味增的區別]( "白味增和紅味增的區別")
- 1、製作方式不同：白味增是用煮的方式。紅味增用蒸，蒸大豆會讓大豆中蛋白質與糖分發生反應呈現褐色，並且蒸的方式發酵時間更長。2、味道特點不同：白味增則鹽分較低，味道偏甜，還被認為具有美容功效。紅味增通常鹽分高，味道鹹辣，發酵時間長因而口味醇厚。3、顏色不同：白味增熟成時間...
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![味增湯怎麼吃]( "味增湯怎麼吃")
- 味增湯可以海帶、北豆腐、柴魚、蔥一起煮湯來吃。步驟是：首先豆腐切小丁，嫩海帶泡水10分鐘，棄水瀝乾待用，蔥花少許備用；然後將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後，濾去刨柴魚，湯水留用將豆腐放進柴魚湯水裡煮滾，隨之加入嫩海帶關火；最後用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中，攪...
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![味增面怎麼做]( "味增面怎麼做")
- 做法1原料：味噌、豆腐、海帶、高湯、蔥花，紅、白蘿蔔絲調料：糖、雞精、鹽。做法：1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿蔔切細絲，然後放在砂鍋裡，加入水和高湯煮。2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗裡，用湯匙拌勻。3．先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。4．盛到碗裡後撒上一點蔥花即可。做法2...
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![白玉菇和蟹味菇的區別]( "白玉菇和蟹味菇的區別")
- 白玉菇屬於口蘑科，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。而蟹味菇屬於白蘑科，是一種大型木質腐生真菌，其子實體群生至叢生。菌蓋表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花紋。蟹味菇側向生長時菌柄偏生，孢子印近白色，闊卵形至近球形。...
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![白味噌和赤味噌有什麼區別]( "白味噌和赤味噌有什麼區別")
- 赤色的味噌發酵時間較長，加的鹽也多，味道較鹹。而白色的發酵時間短，相比較而言味道更偏甜一些。味噌顏色的淡淺主要是受制取時間的影響，製取時間短，顏色就淡。味噌的用途相當廣泛，可依個人喜好將不種類的味噌混拌。味噌除了做湯還可以醃菜、涼拌菜、火鍋湯底、燒烤及燉煮等。注...
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![增肌粉和蛋白粉的區別和好處]( "增肌粉和蛋白粉的區別和好處")
- 增肌粉和蛋白粉的區別是蛋白粉蛋白質含量百分之50至百分之70，作用是修復健身後的肌肉組織，讓肌肉恢復更快，單飲用蛋白粉沒有任何長肌肉的效果。增肌粉蛋白質含量百分之30至百分之50，含糖比蛋白粉多，適合瘦人用。包括了蛋白質，碳水化合物，運動後服用有助於肌肉生長。如果日常飲食...
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![味增是什麼]( "味增是什麼")
- 味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部，它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，它是由唐朝鑑真和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、肉、蔬...
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![如何讓羊肉湯增白增稠]( "如何讓羊肉湯增白增稠")
- 選脊椎骨、腿骨各一半，洗乾淨後砸開腿骨，露出骨髓。羊骨用清水浸泡，以除去血汙。春秋季泡12小時，冬季泡24小時，夏天泡6小時。將泡好的羊骨投入沸水鍋中，用大火燉15分鐘，撈出瀝乾水分。在大鍋中放入100千克的清水，燒沸後放入羊骨，用大火熬3小時。將新鮮羊腦用熱水化開，然後攪勻，倒入...
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![基金強增意味什麼]( "基金強增意味什麼")
- 增強型基金一般多出現在指數基金中，所謂的增強指數型基金有些畫蛇添足的味道，因為指數基金本身是力求跟蹤標的指數減少誤差，可是這一增強就添加了部分人為因素，如果管理得當控制力好還可以，有的主動型不強，導致跟蹤指數誤差太大，得不償失。基金公司遇有基金拆分、重倉股票停牌等...
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![味增醬怎麼用]( "味增醬怎麼用")
- 味噌是一種發酵食品，它是健康益生菌(也被稱為“益生菌”)的天然來源，對你的消化有好處，但出於這個原因，一定不要把味噌湯煮沸，因為這樣會殺死味噌裡的健康細菌。加熱至熱，不要煨。味噌的味道和顏色，味噌呈褐色，略帶紅色，嚐起來鹹味十足，味道濃烈。如果你好奇，可以咬一小口，但味噌不應...
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