味增面怎麼做

做法1

原料：味噌、豆腐、海帶、高湯、蔥花，紅、白蘿蔔絲 調料：糖、雞精、鹽。

做法：

1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿蔔切細絲，然後放在砂鍋裡，加入水和高湯煮。

2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗裡，用湯匙拌勻。

3．先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。

4．盛到碗裡後撒上一點蔥花即可。

做法2

原料：嫩豆腐1小塊、鮮菇10朵 調味料 日式高湯1碗、味噌1大匙、味淋1大匙 。

做法：

1．先將高湯放鍋內，再將鮮菇洗淨，放入同煮。

2．嫩豆腐切粗條加入湯內，再放味噌調味，最後淋入味淋，煮勻即成。