魚肉做餡配什麼菜做餛飩

魚肉可以配蔥和芹菜做餛飩。

魚肉餛飩的做法如下：

1、將魚肉剁成茸；蔥、姜去皮，芹菜去葉，洗淨，切成末；

2、將魚肉茸放入盆內，加入芹菜末、蔥末、薑末、料酒、精鹽、麻油和少許水，用筷子朝一個方向攪成糊狀，做成餡料；

3、將餡料包入餛飩皮中，製成餛飩生坯即可。