寧陝縣美食

寧陝縣美食有神仙豆腐、寧陝蛋餃、寧陝娃娃魚、寧陝炒臘肉、洋芋粑粑、寧陝豆腐乾、血粑粑、寧陝香菇等。

1、神仙豆腐：秦嶺深山裡生長著一種植物叫“六道木”。它的葉富含澱粉和糖類，可以製作涼粉和豆腐。

2、寧陝蛋餃：用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。

3、寧陝娃娃魚：寧陝特產。寧陝縣氣候溼潤，森林茂密，溪河縱橫，是娃娃魚的適生區。

4、寧陝炒臘肉：炒臘肉是寧陝一道風味獨特的農家菜，口味鹹鮮，色澤美觀，柔韌耐嚼，香味濃郁。

5、洋芋粑粑：寧陝人做洋芋粑粑是先將洋芋去皮，搽成末狀。加雞蛋一個，放適量的蔥花，食鹽。放澱粉和麵粉攪勻，像做煎餅的糊，用平底鍋把洋芋糊糊攤成像煎餅厚薄的餅，切成小塊即可。

6、寧陝豆腐乾：寧陝特產。寧陝豆腐乾，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，鹹度適宜，營養豐富，清香可口。

7、血粑粑：血粑粑是寧陝縣秦巴農村過年必備的一道年夜菜，也是秦巴人民招待貴客的一道傳統農家菜，豬血、豆腐、豬肉、調味料的完美融合，是鄉味，是割不斷的鄉愁。

8、寧陝香菇：寧陝香菇是陝西省安康市寧陝縣的特產。寧陝香菇肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。