黃花菜怎麼炒

黃花菜炒肉的主料：黃花菜，瘦豬肉。輔料：油，鹽，五香粉，蔥，生抽，料酒。

１、冷凍的黃花菜提前解凍。

２、瘦豬肉洗淨切片，加少許料酒和生抽醃製一下，使肉質更鮮嫩。

３、黃花菜解凍後沖洗乾淨，攥掉水分。

４、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入醃製好的瘦豬肉翻炒。

５、加入黃花菜翻炒。

６、加入鹽、生抽調味。出鍋裝盤。

夏天的鮮黃花菜焯水後冷凍，冬天吃，味道太鮮美了，炒菜包餡都是大愛，好吃還有營養。