蛋糕怎麼做用電飯鍋
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1、麵粉中加入雞蛋、糖、酵母、小蘇打。倒入一小杯牛奶。
2、加入少量油,攪拌均勻。和成麵糰,放入盤中發酵。
3、發酵好的麵糰放入電飯煲中。10分鐘即可出鍋。
小提示:
1、加適量檸檬汁或者白醋,能使蛋白更白,同時可以穩定打好蛋白的氣泡,使它對熱更穩定。
2、蛋白要打發至能立起來,不然蛋糕也並不會蓬鬆。
3、用到的盆一定要無水無油的。
4、家裡電飯鍋沒有蛋糕的功能,那就選擇“煮飯”功能。
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