抹茶小小酥餅的做法
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1、先稱量50克白糖,再加入50克油。
2、用打蛋器,攪拌幾下,加入50克雞蛋,攪打至粘稠有紋路。
3、篩入160克低粉,2克泡打粉,1克小蘇打,再加入5克抹茶粉。
4、用筷子攪拌均勻後。
5、用手輕揉成團,靜置10分鐘。
6、團成13克左右的小球,用手心按扁,碼入烤盤。
7、入烤箱,中層,180℃,上下火,烤12分鐘,烤至小酥餅表面有些許開裂即可。
標籤:
酥餅
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