吃榴蓮可以喝牛奶嗎

吃完榴蓮能喝牛奶，榴蓮與牛奶同吃沒問題。

1、咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它有成癮性。咖啡、茶、軟飲料及能量飲料中含的咖啡因較多。牛奶中不含咖啡因，榴蓮中也不含咖啡因，兩種不含咖啡因的食物一起吃是不可能憑空產生出咖啡因的。因此，榴蓮和牛奶一起吃會導致咖啡因中毒這種說法沒有任何科學依據。

2、因為在牛奶中加入酸度較低的水果或果汁時，牛奶酸度降低至等電點附近時，酪蛋白會發生凝集、沉澱，產生絮狀沉澱。如果加入的果汁偏中性，例如香蕉、木瓜等，則不會產生上述情況。水果中富含維生素、礦物質、膳食纖維和有益健康的生物活性物質，水果和牛奶堪稱絕配。