自制手工馬鮫魚丸怎麼做如何做

主料：馬鮫魚；

輔料：蔥，姜，蒜，雞蛋，澱粉。

製作步驟：

1、將魚洗淨，切掉頭尾。

2、魚肉去骨去皮，剁碎成魚糜。

3、放入蔥、姜、蒜末、料酒、鹽、糖、雞蛋液以及澱粉，攪拌均勻。

4、拌好後用手擠出一個球，用勺子挖入沸水中。

5、丸子浮起來，撈出即可。