馬鮫魚怎麼做比較好吃

食材：馬鮫魚。

調料：薑絲、鹽、生抽、蒜米、油。

做法：

1、馬鮫魚清洗乾淨後斜刀切片，撒一層鹽備用；

2、薑絲蒜米切好備用；

3、鍋內熱油倒入馬鮫魚片，攤平；

4、用中大火煎到一面有點發黃後翻面；

5、用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到另一面煎黃，然後撒上薑絲蒜米；

6、小火慢慢把魚煎熟後倒入少許生抽；

7、翻面把另外一面稍許煎一下即可出鍋。