胡蘿蔔雞蛋餅最正宗的做法

用料：麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、鹽；

做法：

1、胡蘿蔔洗淨切絲；

2、將胡蘿蔔絲、雞蛋去殼放入麵粉中，加入適量食鹽;

3、加入適量水，充分攪拌成濃稠狀；

4、平底鍋燒熱抹油，用勺子舀麵糊，倒入鍋內；

5、轉動鍋，使其均勻掛滿鍋底。

6、待四周微微翹起，略發金黃，翻面煎熟即可。