龍蝦腦蒸蛋怎麼做
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龍蝦腦蒸蛋
材料:龍蝦2只、雞蛋1個、味精適量、食鹽適量、蔥1根、姜1塊、熱油適量、水適量。
做法:
1、將蔥切段,姜切絲備用。
2、將龍蝦洗乾淨,尾部放水之後,將龍蝦腦取出,清水沖洗幾遍去掉血水,不需要放調味料。
3、用小火先蒸水蒸蛋,15分鐘左右後將龍蝦腦鋪在蒸蛋上,再蒸3分鐘。
4、最後撒上蔥段和薑絲,澆熱油,上鍋即可。
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