橘子有幾種吃法

橘子有多種吃法，舉例：

1、桔子醬，橘子去皮掰成小瓣，橘絡儘可能的去掉橘絡多熬出來的桔醬會發苦。把橘子入料理機打成汁桔汁，倒入鍋內，中大火煮並經常攪拌。最好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠後，根據口味調入冰糖，轉小火繼續煮並不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出燙傷。待熬至果醬即可。

2、糖水橘子，橘子剝皮，撕掉白色經絡。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，後放進冰箱即可。

3、炭火橘子，橘子小火加熱，外皮出現黑痕和明顯的香氣，刨開吃即可。

4、橘皮糖，桔子皮洗淨，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反覆多泡幾次，祛除苦味。然後切絲，加水煮開，撈出擠幹水分。鍋內放冰糖和一點水，溶化後倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點粘後用鍋鏟不斷翻炒，收幹水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。