紅色餃子皮怎麼做

紅色餃子皮是麵粉和胡蘿蔔混合製成的

具體做法如下：

材料 ：中筋麵粉600克、鹽4克、胡蘿蔔汁300毫升。

做法：

將麵粉放入盆中，加入鹽與胡蘿蔔汁後，仔細搓揉；待表面呈現光滑併成團後，用乾淨的溼布將麵糰包好並靜置約10分鐘，再將搓揉約1分鐘；再將麵糰切成2條麵糰，皆搓揉成細長條狀後，捏出各10公克的小麵糰，再灑上適量的麵粉，將小麵糰以手掌輕壓成圓扁狀；取一作的小麵糰，以杆面棍杆從麵糰的中心點杆出，再將杆面棍拉回，重覆的將麵糰杆成圓扁狀，中間有微凸起狀即可。