甜豬蹄怎麼煮 9個步驟就搞定
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1、豬蹄洗淨切塊。
2、鍋裡燒開水放薑片米酒豬蹄焯水。
3、撈起浸泡十分鐘冷水。
4、熱鍋下少許油爆香蔥薑蒜香葉八角乾紅辣椒。
5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋裡翻炒。
6、加入生抽紅糖鹽蠔油陳醋繼續翻炒均勻。
7、準備的紅曲加水調成汁。
8、鍋中倒入豬腳紅曲汁熱開水(水要沒過豬蹄)中火煮二十分鐘。
9、出鍋,這樣酸甜豬蹄就做好了。
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豬蹄
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