海蚌湯怎麼做

具體制作方法如下：

原料：海蚌、清水、味精、蔥花。

做法：

1、將海蚌洗淨放入鹽水中浸泡讓其吐淨泥沙；

2、然後將海蚌倒入鍋中，加入適量清水煮開後撒入少許味精和蔥花即可。

注意：貝類本身極富鮮味，烹製時不可以再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

海蚌湯主要食用功效是降低血清膽固醇，適宜中老年人食用。