紫薯卷的做法是什麼

1、麵粉加入雞蛋、水、鹽，擀成薄餅。

2、鍋中倒油，放入薄餅，烙至兩面金黃。

3、放入紫薯泥，塗抹均勻後捲成卷出鍋即可。