如何做酸辣粉
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1、將5克幹木耳放入水中泡發後切絲,準備適量蒜,切成片,平底鍋中放入50克黃豆,小火翻炒,炒熟備用。
2、碗中倒入5克生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉,再放入5克生薑絲,10克蒜片,攪拌均勻。
3、鍋中放入紅薯粉、木耳,大火煮三分鐘至熟,出鍋後倒入醬料中,放入3克香油、黃豆、白芝麻、蔥末,拌勻即可。
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酸辣粉
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