紅酒儲存的溫度是多少溼度是多少
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一、溫度:
酒窖最理想的溫度約在10℃至15℃,最重要的是溫度需恆久穩定,因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。而且如果溫度太冷,會使葡萄酒的成長變緩,需等待更久的時間;如果溫度過高,則會使葡萄酒的成熟速度加快,可能減少細膩豐富的風味。
二、溼度:
70%左右的溼度對葡萄酒的儲存最佳。太溼容易使軟木塞和酒的標籤腐爛,太乾則容易讓軟木塞變幹失去彈性,無法封緊瓶口。
標籤:
紅酒
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