肥牛卷有點黑是不是壞了

肥牛卷有點黑是壞了，好的肥牛卷應當是粉紅色的。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等，屬於家常菜譜。

肥牛卷的做法

（1）將香蔥洗淨，切段。

（2）將蔥段和胡蘿蔔絲放在每片肥牛上並捲成筒狀。

（3）用少許油翻煎肥牛卷，加入調料，熟後將肥牛卷沿盤的周遍擺放。

（4）爆炒剩餘的蔥段，放在盤子中央，即可食用。