白菜燉百葉的做法
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白菜價廉物美,做法多樣,而且是怎麼做都好吃,今天我就簡單地做了白菜燉百葉,味道同樣很好呢!
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白菜摘去外面的2張葉子,然後洗淨,切去根部後再切成小段。
百葉汆水後切成小斜塊。
炒菜鍋置於煤氣爐上,鍋中放入適量油,油溫熱時,先放入百菜梗翻炒。
百菜梗炒軟後,放入白菜葉一起翻炒。
加入一點水煮開後,再加入百葉。
煮軟後加入一勺鹽調味。
青蒜摘去根部和黃葉,洗淨後切成小段。
把青蒜段加入鍋中,快速翻炒均勻。
加入1小勺味精調味,炒勻後就可以出鍋了。
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