羊肉燉白菜粉條的做法
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在冬天羊肉是最好的滋補佳,用羊肉做一道家常菜,羊肉燉白菜粉條的做法。
羊肉切成片,蔥姜切好;白菜洗乾淨切段。
鍋中放油,油六成熱放入肉片翻炒變色。
放入蔥姜炒出香味。
倒入花椒和八家炒出香味,然後倒入少許的豆瓣醬快速翻炒幾下。
放入白菜翻炒均勻,然後倒入醬油。
加入適量的水,放入粉條,讓水沒過粉條,然後蓋上鍋蓋大火煮。
煮開後轉小火慢燉至粉條熟,放入幹辣椒和鹽調味。
翻炒均勻,關火盛入盤中即可。
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