裱花蛋糕煉乳可否作為裝飾材料

裱花蛋糕煉乳可以作為裝飾材料，但是要注意以下幾點： 1、你加入煉乳後，只要鮮奶油能打到硬發泡，就可以用，不會起衝突，如果打不硬，說明是煉乳加多了，可以再加些奶油能打硬為止； 2、實際上煉乳糖份大，少加點兒，會改變奶油的風味，打奶油的打發和定型，影響不大，加多了的話，可能打不硬，然後，奶油會太甜了。