臭菜煎雞蛋的做法

臭菜煎雞蛋的做法

準備臭菜和雞蛋

把臭菜的老莖葉摘除

撿好的臭菜放水裡清洗乾淨

洗好的臭菜切成細碎

雞蛋打在碗裡攪勻

切好的臭菜放入雞蛋液裡，加入適量鹽攪拌均勻

油鍋上火，油溫熱後小火倒入雞蛋液

一面煎熟翻過來再煎熟另一面。把煎熟的臭菜雞蛋放案板上切成小塊即可