雞蛋怎麼保鮮
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1、將雞蛋豎著存放,並且大頭朝上;
2、需要保鮮的雞蛋不要馬上衝洗,在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪;
3、放進冰箱裡的雞蛋要用食品袋或保鮮盒密封好在進行儲存,雞蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷凍;
4、從冰箱中取出的雞蛋要儘快食用,不能再久置,且儘量不要再次冷藏;
5、一般溫度在2℃到5℃時,雞蛋的保質期為40天左右,冬季室溫下15天,夏季室溫下10天。如果是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋,其保質期還會有所增加。
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