燉鳥肉應該放哪些調料

配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔。 調料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒。

步驟1、把肉用水煮一下， 把肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。

2、炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開 將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜 （基本大功告成）。

3、 換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬，還可以加些就是豆腐皮 。