雪花面粉是什麼麵粉 經驗 關注:2.6W次 "雪花粉"也就是中筋麵粉的俗稱,沒有高筋麵粉蛋白質含量高,筋度較強、彈性好。一種是指將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料,稱為雪花粉,其主要應用於速凍食品,膨化食品,麵包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等;烙餅、包餃子用高筋粉。 標籤: 麵粉 雪花 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/v7p2kk.html