香菇怎麼炒

香菇可做蠔油香菇、素炒香菇、爆炒香菇等。以蠔油香菇為例，一共3步，以下是蠔油香菇的詳細操作：

操作/步驟

1、提前溫水泡發

準備好所有食材，黑木耳提前溫水泡發。

2、下入蒜末炒香

下入蒜末，胡蘿蔔片和青蒜梗炒香。

3、翻炒均勻

下入香菇炒軟，加蠔油、生抽翻炒均勻，起鍋前下入青蒜葉和小米辣即可。