黑枸杞要洗嗎

不用洗，黑枸杞含有的花青素是中水溶性色素，低溫或者涼水都能分解出來，洗的話容易流失營養，所以要選那種質地比較好的，如青海格爾木野生黑枸杞，手工採摘，無汙染，這樣的不洗泡著喝才放心