青草魚怎麼做

青草魚做法：

食材：青草魚、青筍、老薑、蔥、料酒、香油、生抽、鹽、味精。

步驟：

1、青草魚一條（約一斤），清理淨後劈成兩半；

2、青筍半根（約二兩），切絲；

3、老薑一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸；

4、蔥三棵，切段；

5、料酒兩大匙；

6、香油一大匙；

7、生抽兩大匙；

8、鹽