放什麼豬腳爛得快
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最常見的就是可以放入山楂,可以放入適量的米醋,這對於促進豬腳快熟能夠發揮很好的作用,當然如果家中有高壓鍋,可以用高壓鍋來製作,這樣能夠大大的節省時間。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病"良藥"。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。
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豬腳
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