鹹肉吃之前要不要焯水

鹹肉吃之前要焯水。蒸鹹肉需準備食材：鹹肉、土豆、料酒、姜、蔥、小米椒、糖。一共3步，以下是土豆蒸鹹肉的詳細操作：

操作/步驟

1、鹹肉洗淨焯水

鹹肉清洗好後切片，下鍋焯水撈起。

2、用薑絲小米椒擺盤

土豆洗淨，削皮、切片。切薑絲、小米椒。擺盤。

3、鹹肉上鍋蒸20分鐘

放入薑絲、小米椒，淋上一勺料酒，撒點白糖。上鍋蒸20分鐘即可。