馬家溝芹菜用焯水嗎

馬家溝芹菜是需要焯水的。因為芹菜中含有草酸，人體使用草酸過多的話會出現不良反應，並且焯水後可以使芹菜顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。

馬家溝芹菜是中國芹菜空心型別中具有濃郁地方特色的優良農家品種，距今已有1000多年的栽培歷史。其特點獨特深受廣大消費者的喜愛。馬家溝芹菜優良品質與環境因素密切相關。