山藥胡蘿蔔能一起燉豬蹄嗎
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材料:
豬蹄500克,山藥300克,胡蘿蔔2根,白果150克,薑片10克,料酒10毫升,黃酒100毫升,花椒,食鹽4克,植物油1勺。
做法:
1、豬蹄斬小塊,將豬蹄放進溫水裡,下花椒、薑片入豬蹄水裡;
2、下料酒,煮10分鐘,煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫,瀝乾水份;
3、山藥和胡蘿蔔削皮切塊;
4、炒鍋裡放1勺油,爆香薑片,下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒;
5、下豬蹄塊,翻炒片刻,下黃酒,繼續翻炒均勻;
6、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲;
7、並加入白果,按下電飯煲的功能鍵;
8、煮好了,下鹽調味。
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