涼拌包菜的方法

1、準備食材，包菜洗淨切絲，黑木耳預先泡發，洗淨，切絲，洋蔥洗淨切絲，泡入清水中，紅椒洗淨切絲。

2、鍋裡燒開水，放入包菜焯水。

3、再加入黑木耳和紅椒焯水。

4、焯水大概1分鐘左右，撈出，瀝乾水，放入大一點的容器中。

5、加入洋蔥，加入生抽，加入白醋，白糖，鹽，蔥花。

6、鍋裡燒熱油，燒至冒煙，倒入碗中，拌勻。

7、裝盤，開吃，酸甜可口，非常的開胃，既可以下飯又可以下酒，好吃。