布丁是西餐中的一種什麼食品 經驗 關注:2.84W次 "布丁"是英語pudding的音譯,中文意譯則為"奶凍"。廣義來說,它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等,常見製法包括焗、蒸、烤等。狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,"布丁"一詞可以代指任何甜點。 標籤: 布丁 西餐 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/r3mj8d.html