桃膠跟什麼搭配好吃
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1、桃膠可以和木瓜、銀耳,皁角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。
2、桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料:桃膠40g雪蓮子10g牛奶500ml土雞蛋5個白砂糖50g西米20g枸杞適量桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用。打五個雞蛋到盆裡,用打蛋器充分攪拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡面,充分攪拌均勻。用濾網或篩子將蛋液過一遍篩,這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑。將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裡。將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裡,約8分滿即可。蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
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