新鮮豬肝煮多久能熟

新鮮豬肝煮半個小時左右。把買回來的豬肝順著外形切成3-4塊，放在水龍頭下流動水浸泡2小時，把豬肝內的血水泡出，減少血腥味。焯水，燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫。煮制，水沒過豬肝為宜，時間為40分鐘，溫度不超過95度。