西餐中蘆筍都有什麼做法
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這裡介紹西餐鮮蝦蘆筍的做法:
主料:鮮蝦、蘆筍6根、鹽2克、料酒1湯匙、蠔油一湯匙;
步驟:
1、鮮蝦洗淨去皮,剔除蝦線,從中間剪開,加少許鹽和料酒醃製5分鐘;
2、蘆筍去掉硬根,切段;
3、蝦尾從醃製好的蝦仁中穿過,沾上澱粉;
4、油倒入平底鍋,放入蝦仁,小火煎熟盛出;
5、蘆筍入鍋煎熟,與煎好的蝦仁混合;
6、淋蠔油和料酒,與菜混勻即可。
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