天婦羅之神叫什麼

出生於1946年，早乙女哲哉已經在炸制天婦羅的道路上走了53年。原本，他是打算去學做壽司，因為在當時如果能夠成為一名獨當一面的壽司師傅，是一件很了不起的事情。然而從工資上來講，天婦羅師傅的工資要比壽司師傅高了一萬日元，所以早乙女哲哉最終決定去天婦羅店工作，並決定把炸制天婦羅當做終生事業。