土豆菠菜能一起吃嗎
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土豆和菠菜是能一起吃,菠菜富含非血紅素鐵,而土豆中維生素C含量比較豐富,其可促進人體對鐵的吸收,所以兩者同食是不錯的補鐵途徑的。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對於胃腸障礙、便祕、痛風、面板病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。
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